Mis on lihapallid?
Lihapallid on maitsv kulinaarne delikatess, mis koosneb väikestest hokitud veiselihapallidest ja vormitud ümara kujuga. Need on väga populaarsed erinevates kultuurides kogu maailmas ja neid võib leida erinevates variatsioonides ja ettevalmistustes.
lihapallide päritolu
Lihapallide päritolu on ebakindel, kuid arvatakse, et need on esile kerkinud Lähis -Ida tuhandete aastate jooksul. Sõna “lihapall” pärineb araabia “al-bunduq”, mis tähendab “mandlit”. See on tingitud asjaolust, et lihapallid olid varem valmistatud liha ja mandlite jahipidamisega.
koostisosad ja ettevalmistamine
Traditsioonilised lihapallid on valmistatud jahvatatud veiseliha, leiva või riivsaia, munade, vürtside, näiteks küüslaugu, sibula, peterselli, soola ja pipraga. Need koostisosad segatakse ja vormitakse kuuli kujuga, mis seejärel keedetakse tomatikastmes või friikartulites.
Köögiviljade ja teradega valmistatud lihapallid, näiteks taimetoitlased, ning kana või kalad, mis on kergemad, on ka lihapallid. Lisaks on võimalik lisada juustu, ürte ja vürtse, et anda maitsele eriline puudutus.
Kuidas lihapalleid serveerida
Lihapallid saab serveerida mitmel viisil. Klassikaline võimalus on kaasas neid pasta ja tomatikastmega, moodustades roogi, mida tuntakse kui “lihapallidega spagetid”. Neid saab teenida ka suupistetena, kastmeid sukeldumiseks või võileibade ja mähiste täitmiseks.
Uudishimu lihapallide kohta
– Rootsis on lihapallid tüüpiline roog ja neid serveeritakse Lingonberry kastme ja kartulipüreega.
– Ameerika Ühendriikides on lihapallid väga populaarsed sellistes roogades nagu “spagetid ja lihapallid” ja “lihapall sub”.
– Itaalias nimetatakse lihapallid “Polpette” ja neid serveeritakse tomatikastme ja riivitud parmesani juustuga.
Klõpsake siin , et kontrollida traditsiooniliste lihapallide retsepti.
traditsioonilised lihapallid
jahvatatud veiseliha, leib või riivsai, munad, vürtsid
taimetoidu lihapallid
köögiviljad, terad, vürtsid
kana lihapallid
jahvatatud kana, leib või riivsaia, munad, vürtsid
kala lihapallid
jahvatatud kala, leib või riivsaia, munad, vürtsid