Kuidas teha tahine

Tahine on seesamipasta, mida kasutatakse laialdaselt Araabia ja Vahemere köögis. See on mitmekülgne ja maitsev koostisosa ning seda saab kasutada erinevates retseptides, näiteks kastmed, salatid ja isegi magustoidud. Selles ajaveebis õpetame teile samm -sammult, kuidas tahine kodus teha.

koostisosad:

2 tassi seesamiseemneid
2 supilusikatäit seesamiõli
sal maitsele

samm -sammult:

1. Röstitud seesamiseemned

Pange pannil seesamiseemned ja viige keskmisele kuumusele. Segage pidevalt, kuni seemned on kuldsed ja vabastavad meeldiva aroomi. Olge ettevaatlik, et mitte põletada.

2. Tõsta seemneid

Viige röstitud seemned elektriprotsessori või võimsasse segisti. Lisage seesamiõli ja näputäis soola. Trubel, kuni saate homogeense ja kreemja kausta.

3. Hoidke tahine

Viige tahin õhukindla kaanega klaasist anumasse. Hoidke külmkapis kuni kaks nädalat.

näpunäited:

Seesamiõli kogust saate reguleerida vastavalt soovitud konsistentsile. Lisage rohkem õli kreemjale tahin.
Kui eelistate pehmemat tahinit, saate enne neid rõõmustada seesamiseemnetest kesta.
Omatehtud Tahin võib olla pisut selgem kui tööstuslik Tahin, kuid maitse on sama maitsev.

Nüüd, kui teate, kuidas tahine kodus valmistada, proovige seda oma lemmikretseptides kasutada. Kindlasti on maitse ja kvaliteet võrreldamatu. Hea isu!

<Ülevaated>