Kuidas kodus maitsvat punast kastet teha

Sissejuhatus

Punane kaste on Itaalia köögi klassika ja seda saab kasutada erinevates retseptides, näiteks pasta, pitsad ja lasanje. Õpetagem selles ajaveebis lihtsat ja maitsvat retsepti kodus oma punase kastme valmistamiseks.

koostisosad

1 keskmine sirion
2 küüslauguküünt
2 supilusikatäit oliiviõli
1 purk paljaid tomateid
1 supilusikatäis tomatiekstrakti
1 tl suhkrut
sool ja pipar maitse järgi
Värske basiilik maitseni

ettevalmistamise režiim

Kuumutage pannil oliiviõli keskmisel kuumusel.

Lisage hakitud sibul ja kortsutatud küüslauk ja pruunistage kuni kuldne.

Lisage alasti tomatid ja tomatiekstrakt. Segage koostisosade segamiseks hästi.

Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Need koostisosad aitavad tasakaalustada tomatite happesust.

Laske kastmel aeg -ajalt segades umbes 20 minutit madalal kuumusel.

Lõpetage värsked basiilikulehed, mis annab kastmele erilise maitse.

variatsioonid ja näpunäited

Punast kastet saab kohandada vastavalt teie maitsele ja eelistustele. Vürtsikamaks muutmiseks võite lisada muid vürtse, näiteks pune, petersell või isegi piparroni pipart. Samuti, kui eelistate rohkem kreemjat kastet, saate enne pannile lisamist peksma segistis olevad alasti tomatid.

Järeldus

Punase kastme valmistamine kodus on suurepärane võimalus neile, kes otsivad maitsvat ja tervislikku sööki. Selle lihtsa retsepti abil saate nautida maitsvat ja isikupärastatud kastet, mis kindlasti kõigile meeldib. Proovige seda ja hea isu!