Kuidas teha pitsa tomatikastet
Kui olete pitsaventilaator, siis teate, et tomatikaste on maitsva maitse tagamiseks üks olulisemaid koostisosi. Selles ajaveebis õpetame teile samm -sammult, kuidas teha oma pitsade jaoks ideaalset kodust tomatikastet. Tule!
koostisosad:
- 1 kg küpseid tomateid
- 1 keskmine sirion
- 2 küüslauguküünt
- 1 spl oliiviõli
- 1 tl suhkrut
- sal maitsele
- Pipper maitse järgi
- Värske basiilik maitseni
samm -sammult:
1. Koostisosade ettevalmistamine
Alustage tomatite pesemisest ja seemnete eemaldamisest. Seejärel lõigake need väikesteks tükkideks. Tükelda sibul ja küüslauk kõige paremini.
2. Pruunista sibul ja küüslauk
Kuumutage pannil oliiviõli ja pruunistage sibul ja küüslauk kuni kuldne.
3. Lisage tomatid
Lisage pannile hakitud tomatid ja segage hästi. Laske sellel aeg -ajalt segada madalal kuumusel umbes 20 minutit.
4. Maitsesta kaste
Lisage kastmele suhkur, sool, pipar ja värske basiilik. Sega uuesti ja küpseta veel 10 minutit.
5. Kastme löömine
Pärast keetmist eemaldage pann tulelt ja vahustage kaste segistis või segistiga, kuni homogeenne konsistents.
6. Viimistlus
Teie pitsa tomatikaste on valmis! Nüüd laske sellel enne pitsat kasutamist lihtsalt jahtuda.
Selle omatehtud kastmega on teie pitsad veelgi maitsvamad. Proovige seda ja üllatage ennast tulemusega!
allikad:
pildid:
