Kuidas teha muna niite

Munalõngad on Portugali köögi maitsv traditsiooniline magustoit. Munakollastest ja suhkrusiirupist valmistatud need sobivad suurepäraselt iga erilise sündmuse magustamiseks. Selles artiklis õpetame teile samm -sammult, kuidas munahaldusid hõlpsalt ja kiiresti teha.

koostisosad:

12 munakollast
300 g suhkrut
300ml vett

ettevalmistamise režiim:

1. samm: suhkrusiirupi ettevalmistamine

Pange pannil segage suhkur ja vesi ning viige keskmisele kuumusele. Segage pidevalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja siirup hakkab paksenema. Eemaldage tulelt ja pange kõrvale.

2. samm: munakollaste ettevalmistamine

Vahusta kaussi munakollased kahvli või fouetiga, kuni need on hästi segatud. Seejärel andke munakollased läbi õhukese sõela, et jäägid eemaldada.

3. samm: munaradade valmistamine

Asetage suhkrusiirup kõrgesse ja kitsasse anumasse, näiteks klaasi või purki. Võtke supilusikatäis väikesed portsjonid munakollased ja laske õrnadel ahelatel suhkrusiirupile voolata. Korrake seda protsessi, kuni kasutate kõiki kalliskive.

4. samm: munaradade viimistlemine

Laske munahaldustel suhkrusiirupis umbes 30 minutit puhata, et maitse imada ja muutuda kindlamaks. Seejärel võtke need kahvli või saast abil õrnalt ja asetage taldrikule või roogile.

Nüüd, kui olete õppinud, kuidas munarakke teha, saate neid kasutada kookide, pirukate, pudingide ja muude magustoitude kaunistamiseks. Neid saab serveerida ka üksi magustoiduna, millele on lisatud jäätist või vahukoort. Nautige seda Portugali köögi rõõmu ja üllatage oma külalisi!

allikad:

Kõik retseptid

intensiivne maitse

pilt:

muna niidid