Kuidas teha lihtsat ossobuco

By /

Kuidas teha ossobuco simbles

Ossobuco on traditsiooniline Itaalia köögi roog, mis on tuntud oma pehme ja maitsva liha poolest. Selles ajaveebis õpetame teile, kuidas teha maitsvat Ossobuco lihtsal ja praktilisel viisil. Vaadake seda!

koostisosad:

  • 4 ossobuco tükki
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 tükeldatud sibul
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • 2 tükeldatud porgandit
  • 2 hakitud sellerivaru
  • 1 purk paljaid tomateid
  • 1 tass lihapuljongit
  • sool ja pipar maitse järgi
  • nisujahu leivast
  • tükeldatud petersell viimistlemiseks

ettevalmistamise režiim:

  • Maitsesta Ossobuco tükid soola ja pipraga.
  • Mööduge Ossobuco tükid jahu, eemaldades ülejäägi.
  • Kuumutage suurel pannil oliiviõli ja pruunistage mõlemalt poolt Ossobuco tükid. Reserv.
  • Samas pannil pruunistage sibul, küüslauk, porgandid ja seller kuni pehme.
  • Lisage alasti tomatid ja puljong. Kuumutage keemiseni.
  • Tagastage Ossobuco luud pannile ja keetke madalal kuumusel umbes 2 tundi või kuni liha on pehme.
  • Eemaldage Ossobuco tükid pannilt ja pange kõrvale.
  • Vahustage segisti või segistiga kastet kuni siledaks.
  • Tagastage kaste pannile ja kuumutage uuesti.
  • Asetage Ossobuco luud tagasi pannile ja laske sellel veel paar minutit soojendada.
  • Serveeri Ossobuco koos kastmega ja puistaks hakitud peterselli.

    • valmis! Nüüd teate, kuidas teha maitsvat Ossobuco lihtsalt ja lihtsalt. Nautige seda traditsioonilist itaalia retsepti ja üllatage oma külalisi maitsega täis taldrikuga.

    hea isu!

    Related Posts

    Scroll to Top