Kuidas teha lamem
Lamem on Jaapani köögi traditsiooniline roog, mis on tuntud oma maitsva pastakombinatsiooni, puljongi ja mitmekesiste koostisosade poolest. Selles ajaveebis õpetame teile samm -sammult, kuidas kodus maitsvat lamemit teha. Tule!
koostisosad:
- 500g pastat lamemi jaoks
- 1 liitrit liha või kanapuljongit
- 200 g viilutatud sealiha
- 2 keedetud muna
- 1 hakitud roheline sibul
- 1 supilusikatäis seesamiõli
- 1 supilusikatäis sojakastet
- 1 tl suhkrut
- sal maitsele
ettevalmistamise režiim:
1. samm: puljongi ettevalmistamine
Pange suurel pannil puljong või kana ja viige keskmisele kuumusele. Laske keemiseni ja lisage maitse järgi seesamiõli, sojakaste, suhkur ja sool. Laske puljongi teada umbes 15 minutit.
2. samm: pasta küpsetamine
Kui puljong kustutab, keetke pasta vastavalt pakendijuhistele. Tühjendage ja reserveerige.
3. samm: sealiha liha ettevalmistamine
Kuumutage pannil õli ja praege sealiha viilud kuni kuldne ja krõbe. Reserv.
4. samm: paigaldamine lamem
Pange üksikute kaussidesse osa keedetud pastast. Lisage kuum puljong pasta kohale ja kaunista sealihaga, keedetud munad pooleks ja hakitud roheline sibul.
täiendavad näpunäited:
– muu hulgas saate oma lamemile lisada muid koostisosi, näiteks oad, mais, seened.
– kui eelistate, võite sealiha asendada kana, krevettide või tofuga.
– vürtsika puudutuse jaoks lisage puljongile natuke helbe pipart või piprakastet.
Nüüd, kui teate, kuidas teha Lamemi, lihtsalt käed määrduda ja nautige seda rooga nii maitsvalt ja lohutavat. Hea isu!