Kuidas seda teha nuudlite jaoks, et mitte kleepida

Kellel pole kunagi olnud kogemusi nuudlite küpsetamisel ja sellega kohtunud panni põhja? See võib olla üsna pettumust valmistav, kuid õnneks on mõned näpunäited ja nipid, mis aitavad seda vältida. Selles artiklis jagame mõnda neist näpunäidetest, et saaksite maitsva pasta valmistada, muretsemata selle kleepimise pärast.

Valige õige tüüp pasta

Mitte igat tüüpi pasta pole sama, kui see takistab selle kleepumist. Mõnel tüübil, näiteks spagetid ja fettuccine, on sujuvam pind ja need kleepuvad vähem. Teisest küljest on sellistel nuudlitel nagu Penne ja Fusilli karedam tekstuur, mis võib muuta need kergemini kleepuma. Seetõttu võtke pasta valimisel arvesse teie kasutatavat tüüpi ja oma isiklikke eelistusi.

Kasutage piisavalt suurt panni

Üks peamisi põhjuseid, miks pasta kleepub, on see, et sellel pole piisavalt ruumi pannil vabalt liikumiseks. Nii et kasutage kindlasti piisavalt suurt panni, kui teie küpsetate pasta. See võimaldab pastal vabalt liikuda ja takistada selle kleepumist.

lisage vett keetmiseks soola ja õli

Lisaks pasta maitse andmisele võib samuti toiduvalmistamisele soola lisamine aidata selle kleepumist ära hoida. Kasutage iga liitri vee jaoks umbes ühe supilusikatäis soola. Lisaks võib mõne tilga taimeõli vette lisamine aidata vältida pasta kleepumist. Õli loob pasta ja vee vahel tõkke, takistades neil kogunemist.

segamise ajal segage pasta

Veel üks oluline näpunäide on kolimise ajal regulaarselt liigutada. See aitab vältida pastaaju üksteist kleepumist. Kasutage kahvlit või puulusikat iga paari minuti tagant lahkelt segamiseks.

tühjendage pasta õigesti

Pärast pasta keetmist on oluline see õigesti tühjendada, et see ei kleepuks. Kogu vee eemaldamiseks kasutage pastarööpa või sõela. Liigse vee eemaldamiseks raputage kindlasti pastat.

serveeri kohe

Lõpuks on oluline pasta serveerida kohe pärast toiduvalmistamist. Mida kauem pasta on pannil või jooksjal, seda suurem on võimalus, et see kleepub. Nii et teil on valmis roogad ja serveerige pasta niipea, kui see on valmis.

Neid lihtsaid näpunäiteid saate nautida maitsvat ja maitsvat pastat, muretsemata selle kleepimise pärast. Proovige neid näpunäiteid järgmisel korral, kui küpsetate pastat ja näete erinevust, mida nad saavad teha!