Kuidas ribi maitsestada, et küpsetada ahju

Ahjus asuvad ribid on suurepärane võimalus neile, kes soovivad maitsta pehmet mahlakat liha. Ja veelgi maitsvama tulemuse tagamiseks on oluline ribi korralikult maitsestada. Selles artiklis jagame ribi maitsestamiseks ja hämmastava tulemuse saamiseks näpunäiteid ja tehnikaid. Vaadake seda!

1. Valige parem ribi

Enne ribi maitsestamist on oluline valida õige lõik. Veiseliha ribi jaguneb kaheks peamiseks tüübiks: liistu ribi ja Minga ribideks. Tapa ribi on lihavam ja vähem rasva, samas kui ribi on rasvasem ja mahlasem. Mõlemad on maitsvad, kuid oluline on valida vastavalt teie isiklikule maitsele.

2. Puhastage ribi

Enne maitsestamist on oluline ribi puhastada. Eemaldage ülemäärased rasvad või membraanid, mis võivad esineda. See aitab tagada, et maitsestamine tungiks liha ühtlaselt.

3. Valmistage ette maitsestamine

Nüüd on aeg ribi jaoks maitsestada. Ainulaadse maitse loomiseks võite kasutada ürtide, vürtside ja vedelate koostisosade kombinatsiooni. Siin on põhiline ribi vürtsi retsept:

2 supilusikatäit jämedat soola

1 supilusikatäis küüslaugupulbrit

1 supilusikatäis sibulapulbrit

1 supilusikatäis magusat paprikat

1 tl musta piprat

1 tl prügipulbrit

Segage kaussi kõik koostisosad kuni homogeense seguni.

4. Maitsesta ribi

Maitsestamise valmisolekuga on aeg ribi maitsestada. Levitage maitsestamist kogu liha pinnal, masseerides õrnalt nii, et see maitsestamine tungiks liha. Katke kindlasti ribi kõik küljed.

5. Jäta marinaar

Pärast ribi maitsestamist on soovitatav see mõneks tunniks või isegi öösel külmkapis mereda. See võimaldab maitsestamismaitsed intensiivistada ja tungida veelgi rohkem lihasse.

6. Küpseta ahjus

Pärast marinaadi on aeg küpsetada ribi ahjus. Kuumuta ahi temperatuuril 180 ° C Asetage ribi küpsetusnõusse ja katke alumiiniumfooliumiga. Küpseta umbes 2 tundi.

7. Lõpetage grillides

Maitse ja tekstuuri viimistlemise lisamiseks saate grillil ribi viimistleda. Eemaldage foolium ja viige ribi mõneks minutiks mõlemal küljel kõrgel kuumusel grillimiseks, kuni kuldne ja maitsva koorikuga.

Serveeri nüüd lihtsalt röstitud ribi ahjus koos valitud lisanditega ja nautige seda rõõmu!

Loodame, et need näpunäited on olnud kasulikud ribi maitsestamiseks ahjus küpsetamiseks. Korraliku vürtsiga saate kindlasti mahlase ja maitseka liha. Hea isu!