Kuidas oapuljongit paksendada

Kui teile meeldib täielik kehaline ja maitsv oapuljong, on see õiges kohas! Selles artiklis õpetame teile näpunäiteid ja nippe, et oapuljongit lihtsalt ja maitsvalt paksendada.

1. Küpseta oad kauem

Üks lihtsamaid viise oapuljongi paksendamiseks on selle kauem küpsetada. Mida kauem oad põlema jäävad, seda rohkem see mureneb ja tärklist lahti teeb, mis muudab puljongi paksemaks. Nii et kui soovite täielikku kehalist puljongit, jätke oad vähemalt tund pärast seda, kui see on pehme.

2. Sõtkuge oad

Teine tõhus tehnika oapuljongi paksendamiseks on osa terade sõtkumine. Pärast ubade keetmist eemaldage oad täis kest ja sõtkuge see kahvliga või läbige see segisti kaudu. Seejärel lisage see oapasta tagasi pannile ja segage hästi. See aitab puljongit paksendada ja annab kreemja tekstuuri.

3. Lisage kassavajahu

Kassavajahu on laialt kasutatav koostisosa puljongi ja suppide paksendamiseks. Obapuljongi paksendamiseks lisage pannile vaid paar supilusikatäit kassavajahu ja segage hästi. Jahu imab vedelikku ja muudab puljongi paksemaks. Ärge unustage lisada järk -järgult ja reguleerida summat vastavalt soovitud konsistentsile.

4. Kasutage looduslikku paksendajat

On mõned looduslikud koostisosad, mida saab kasutada oapuljongi paksenemisena. Näide on kartul. Keetke mõned kartulid koos ubadega ja pärast pehmet sõtkuge neid ja segage puljong. Kartul aitab puljongit tervislikult ja maitsvalt paksendada.

5. Lisage hautatud sibul ja küüslauk

hautatud sibul ja küüslauk võivad oapuljongile erilise maitse anda ja aidata ka seda paksendada. Enne keedetud ubade lisamist pannile pruunistatakse hakitud sibul ja mõned nelk nelk väikese oliiviõli sisse. Seejärel lisage oad ja jätkake ettevalmistamist normaalselt. Hautis lisab rohkem konsistentsi ja puljongi maitset.

Järeldus

Bean puljongi paksendamine on lihtne ülesanne ja seda saab teha mitmel viisil. Proovige ülaltoodud näpunäiteid ja uurige, milline tehnika sobib teie jaoks kõige paremini. Pidage meeles, et koostisosade kogust kohandaks vastavalt puljongi kogusele, mida soovite paksendada. Nüüd nautige lihtsalt maitsvat väga täispulga ja maitsvat oapuljongit!