Kuidas lumes selget lüüa

By /

Kuidas lumes selgeks lüüa: näpunäited ja nipid

Lumes peksmine on kokanduse oluline treener, eriti magustoitude nagu Mouss, Ohkamise ja kookide valmistamine. Selge lumes annab retseptidele kerguse ja aragemi, mille tulemuseks on hämmastav tekstuur. Selles artiklis jagame teile näpunäiteid ja nippe, et õppida suurepäraselt lumes peksma.

samm -sammult, et lumes selget lüüa

Enne kui see algab, on oluline meeles pidada, et lumes on selge punkt, kui mõni hooldus järgneb. Vaadake samm -sammult:

  • Valige värsked munad: värskematel munadel on ühtlasemad selged munad, mis hõlbustab lume peksmise protsessi.
  • Kasutage puhtaid ja kuivasid riistu: rasva või niiskuse jäänused võivad lõpptulemust kahjustada.
  • Eraldage munavalged kalliskividest: oluline on munavalged ettevaatlikult eraldada, takistades kalliskivide jälgedel munavalgetega ühendust võtmast.
  • Lisage näputäis soola: sool aitab stabiliseerida munavalgeid ja kiirendada peksmisprotsessi.
  • Kasutage elektrisegisti: kuigi munavalgeid on võimalik käsitsi üle lüüa, hõlbustab elektrisegisti protsessi ja tagab paremad tulemused.
  • Alustage madala kiirusega: alustage munavalgete peksmisega ja järk -järgult suureneb, kuni tippkiirus jõuab.
  • Lisage suhkur järk -järgult: kui retsept küsib suhkrut, lisage see järk -järgult, alati segistiga.
  • Lööge kuni kindlate tippudeni: jätkake peksmist, kuni munavalged jõuavad kindla tippudeni, st kui tõstate peksjat ja püsti püsti püsti.

    • Neid näpunäiteid järgides saate oma retseptides selgelt lüüa lumes ja saada hämmastavaid tulemusi.

    lisanärmid lumes selgeks löömiseks

    Siin on mõned täiendavad näpunäited, et tagada edu, lumesse koputades:

    • Kasutage tõhusaid munavalgeid: toatemperatuuril söömine on kergemini löömine ja lumepunkti kiiremini jõudmine.
    • Vältige munavalgete peksmist niisketel päevadel: õhuniiskus võib lumes selgeks lüüa, seega vältige seda vihmasel või väga niisketel päevadel.
    • Lisage Cremor Tartaro: Cremor Tartaro on hape, mis aitab stabiliseerida munavalgeid ja tagada järjepidevam tulemus.
    • Kasutage klaasi või metallkaussi: plastkaussid võivad säilitada rasva ja niiskust, kahjustades lõpptulemust.

    Nüüd, kui teate lumes selget löömist, olete valmis valmistama maitsvaid magustoite ja rõõmustama kõiki oma kulinaarsete oskustega. Proovige seda ja nautige!

    Related Posts

    Scroll to Top