Kuidas maitsestada kolida: maitsvad näpunäited ja retseptid
Loini õigesti maitsestamine on maitsva ja mahlase roogi tagamiseks hädavajalik. Selles ajaveebis jagame teile hämmastavaid näpunäiteid ja retsepte köögi raputamiseks. Ole valmis tegema kõik suu jootmiseks!
Miks maitsesta Loini?
Lägu on lahja ja mahlane liha, kuid ilma hea maitsestamiseta võib see olla õrn. Selle maitsestamisel tõstate maitsed esile ja muudate liha pehmemaks ja maitsvamaks. Lisaks aitab maitsestamine liha kiude pehmendada, muutes selle mahlasemaks.
näpunäited loin
maitsestamiseks
Siin on mõned hinnalised näpunäited selja maitsestamiseks:
Kasutage marinaadi: valmistage välja vürtside segu nagu küüslauk, sibul, ürdid ja vürtsid ning laske sel marinaadil mõneks tunniks või öösel puhata. See võimaldab maitsed lihasse tungida.
Kasutage jämedat soola: jäme sool aitab esile tõsta liha maitset. Levitage seda enne küpsetamist kogu selja pinna.
Lisage tsitrusmahl: sidrun või apelsinimahl aitab liha pehmendada ja lisada happesuse puudutust. Pigistage enne maitsestamist lüklile väike mahl.
Proovige erinevaid vürtse: lisaks soolale ja piprale saate lisada muu hulgas vürtse nagu paprika, köömen, rosmariin, tüümian. Ärge kartke erinevaid kombinatsioone testida!
karastatud loin retseptid
Nüüd, kui teate, kuidas selja maitsestada, jagame maitsvaid retsepte:
küpsetatud seljataimed ravimtaimedega
koostisosad:
- 1 kg sigavarju
- 4 hakitud küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis hakitud rosmariini
- 1 supilusikatäis hakitud tüümiani
- sool ja pipar maitse järgi
- oliiviõli
Ettevalmistus:
Maitsesta lükli küüslaugu, rosmariini, tüümiani, soola, pipra ja oliiviõli tibuga.
Laske merejalaväelasel vähemalt 2 tundi külmkapis.
Kuumutage ahi temperatuuril 180 ° C
Asetage selja küpsetusnõusse ja tilgutage väikese oliiviõliga.
Küpsetage umbes 1 tund või kuni kuldne ja sees küpsetatud.
Eemaldage ahjust, laske mõni minut seista ja pöörduge.
Serveerige köögiviljad või salat.
sealiha oranž kastmeni
koostisosad:
- 1 kg sigavarju
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 2 apelsinimahla
- 1 oranžid laastud
- 1 supilusikatäis mesi
- sool ja pipar maitse järgi
- oliiviõli
Ettevalmistus:
Maitsesta nimme küüslaugu, soola, pipra, apelsinimahla ja apelsinikooriga.
Laske merejalaväelasel vähemalt 2 tundi külmkapis.
Kuumutage ahi temperatuuril 180 ° C
Asetage selja küpsetusnõusse ja tilgutage väikese oliiviõliga.
Küpsetage umbes 1 tund, kastme iga 15 minuti tagant oranži kastmega.
Eemaldage ahjust, laske mõni minut seista ja pöörduge.
Kuumutage pannil mett ja lisage vasak -up kaste.
küpseta mõni minut, kuni väheneb ja pakseneks.
Serveeri viilutatud nimme, mis on kastnud oranžikastmega.
Nende näpunäidete ja retseptidega olete valmis nõrka maitsestama ja üllatama kõiki maitsva roogi abil. Proovige erinevaid vürtsikombinatsioone ja nautige selle liha hämmastavat maitset. Hea isu!