السبت 27 رمضان 1442 هـ الموافق 8 أيار 2021 م

طاجن الكبدة بالطماطم

تاريخ الإضافة الإثنين 3 أيار 2021 10:41 ص    عدد الزيارات 47    التعليقات 0

      

 

المقادير

- كبدة : 1 كيلو (بقر)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- عصير الطماطم : 2 كوب

- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة

- ماء ساخن : 2 كوب

 

طريقة التحضير

 قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.

 نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.

 في مقلاة، ذوّبي الزبدة.

 ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

 أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.

 صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.

 اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.

 نكّهي بالملح وصُبي الماء الساخن.

 اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق، وكلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.

 قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.

 

صحتين..

 

التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  أيار 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development