الثلاثاء 20 ربيع الأول 1443 هـ الموافق 26 تشرين الأول 2021 م

ميني دونات محشية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 26 تشرين الأول 2021 6:55 م

 المقادير- طحين : 3 أكواب ونصف- البيض : 1 حبة- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)- سكر : 3 ملاعق كبيرة- سكر البودرة : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف- حليب : كوب (دافئ)- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 4 اكواب- شوكولاتة نيوتيلا : كوب ونصف (قابلة للدهن) طريقة التحضيريخلط كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات.تضاف الزبدة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا ...

تتمة »

تشيز كيك سهل

تاريخ الإضافة الإثنين 25 تشرين الأول 2021 7:10 م

 المقادير- لتحضير القاعدة :بسكويت الشاي السادة : 14 حبةالزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)سكر : ملعقة كبيرةالليمون : ملعقة كبيرة (حامض ومبشور)- لتحضير الحشوة :جبن كريمي : 170 غمزبادي : كوبالقشدة : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوب (حامض)سكر : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرلتحضير القاعدة: اطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير.رصي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.أضيفي الزبدة والسكر وبرش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكونات جيداً.لتحضير الحشوة:...

تتمة »

عجة بالخضار في الفرن

تاريخ الإضافة السبت 23 تشرين الأول 2021 7:21 م

 المقادير- البيض : 6 حبات- الشوفان : نصف كوب (مطحون)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الكوسا : ربع كوب (مبشورة ناعم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرنضع الكوسا المبشورة مع الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والبصل ثم نحرك جميع المكونات مع بعضها البعض.نخلط البيض ونضيف له الفلفل الأسود والملح والكمون ونخفقهم جيداً ثم نضيف الشوفان المطحون مع استمرار الخفق حتى يختلط الشو...

تتمة »

مدة حفظ الكبة في الفريزر

تاريخ الإضافة الجمعة 22 تشرين الأول 2021 5:39 م

 تعتبر الكبة من أشهى المقبلات الشامية المعروفة، وللكبة عدة طرق في تحضيرها وحشواها وأنواعها أيضاً كما أنها تحتاج لوقت وجهد كبير لتحضيرها ومن أنواع الكبة: وفي بعض الأوقات، تحتاجين إلى تفريز هذا النوع من الأطعمة واستخدامها في أوقات بعيدة قادمة، سنرشدكِ مع مطبخ سيدتي إلى مدة حفظ الكبة في الفريزر:  طريقة تحضير الكبة: تُحضر الكبة بخطوات إعداد عجينة الكبة المكونة من البرغل واللحم المفروم، والحشوة المكونة أيضاً من اللحم المفروم مع الب...

تتمة »

فطيرة السبانخ بالجبن

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 تشرين الأول 2021 7:20 م

المقادير- عجينة البف باستيري : عبوة- السبانخ : 300 غراماً (مقطع)- جبن فيتا : 150 غراماً- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- طحين : حسب الحاجة طريقة التحضيرحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخلطي السبانخ والجبن الفيتا والتوابل والثوم جيداً.رشي الطحين على سطح مستوٍ، ثم ضعي ورقة من الباف باستري واحشيها بخليط السبانخ.اثني العجين حتى يتشكل مثلث منه، كرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.رصي الفطائر في صينية وأدخليها الفرن حتى تكتسب الل...

تتمة »

لازانيا بالبشاميل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 19 تشرين الأول 2021 7:15 م

 المقادير- البشاميل :حليب : لتر ونصف (خالي الدسم)دقيق : 5 ملاعق كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبودرة البصل : ملعقة صغيرةجبنة : 2 كوب (قليلة الدسم مبشورة)- اللازانيا : عبوة (شرائح)- لحم مفروم : كيلو- الزيت : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مبشور)- صلصة طماطم : نصف كوب- عصير طماطم : ليتر- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض) طريقة التحضيراقلي البصل في الز...

تتمة »

كرات الدجاج بالجبن

تاريخ الإضافة الإثنين 18 تشرين الأول 2021 6:59 م

 المقادير- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع العظم)- القشدة : 100 غراماً- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البيض : 2 حبة- بقسماط : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.اصنعي كرات من عجينة الدجاج، وغمّسي الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.حمّي ا...

تتمة »

ساندويش التونة بالخضار المشوية

تاريخ الإضافة الأحد 17 تشرين الأول 2021 6:09 م

 المقادير- المايونيز : ربع كوب- التونا : علبة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : ثمن كوب- الفلفل الأحمر : كوب (مفروم شرائح)- الكوسا : 1 حبة (مفرومة شرائح)- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) طريقة التحضيراخلطي المايونيز والتونة والثوم المهروس وعصير الليمون في وعاء واتركيه في الثلاجة.سخني شواية الفرن على حرارة عالية.ضعي الكوسا والفلفل الأحمر والباذنجان والبصل في صينية الفرن وادهني الخضار بواسطة فرشاة بزيت الزيت...

تتمة »

رز السمك الأحمر

تاريخ الإضافة السبت 16 تشرين الأول 2021 6:54 م

 المقادير- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- عصير طماطم : 4 حبات- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الأرز : 500 غراماً (مغسول)- الماء : حسب الحاجة (مغلي)طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط على النار حتى يغلي.نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.أضيفي الأرز وقلبيه بالصلصة جيداً ثم اغمري ...

تتمة »

جيب التاجر

تاريخ الإضافة الجمعة 15 تشرين الأول 2021 5:11 م

 المقادير- دقيق : 1 كيلو- الخميرة الفورية : 4 ملاعق كبيرة (جافّة)- حليب : 4 ملاعق كبيرة (مجفّف كامل الدّسم)- زيت دوار الشمس : ثلاث أرباع الكوب (أو زيت الذرة أو غيرهما من الزّيوت النباتيّة)- ماء فاتر : 2 كوب (أو يمكنك تعديل الكميّة حسب ما يحتاج العجين)- ملح : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)- خيار : 2 حبة (متوسط الحجم)- الجبنة البيضاء : 70 غم (مالحة)- أوراق الريحان : حسب الحاجة (طازج)- الزيت : كمية (للقلي)طريقة الت...

تتمة »

كرات الدجاج الحارة

تاريخ الإضافة الخميس 14 تشرين الأول 2021 5:53 م

 المقادير- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- البيض : 1 حبة (مخفوق)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (للشوي) طريقة التحضيرحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.في وعاء اخلطي كل المكونات مع بعضها لتحصلي على مزيج متجانس.أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.خذي قطعاً من المزيج و...

تتمة »

البسطرمة بالبيض

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 تشرين الأول 2021 5:15 م

 المقادير- البسطرمة : 200 غم (مقطعة حلقات)- سمن : ملعقة كبيرة- البيض : 6 حبات- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضيرسخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي البسطرمة وقلبي حتى تتحمر قليلاً.اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون وصبي المزيج فوق البسطرمة واتركي المزيج لينضج البيض حسب الرغبة.قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.صحتين.. ...

تتمة »

سلطة الشيف

تاريخ الإضافة الإثنين 11 تشرين الأول 2021 7:11 م

 المقادير- خس : 4 اكواب (مفروم خشن)- صدر تيركي : 100 غراماً (مقطع مربعات)- جبن الشيدر : 100 غراماً (أصفر / مفروم مكعبات صغيرة)- البصل الأخضر : 2 عود- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقطع أرباع / اختياري)- البالميتو : كوب (معلب / مقطع دوائر)- خبز التوست : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة ومحمص)- عصير الليمون : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة طريقة التحضيراخلطي الخس مع التيركي وجبن الشيدر والبصل والبالميتو في طبق.وزعي البيض والخبز المحمص.وزعي زيت...

تتمة »

فطائر التونة بالبطاطس المحمرة

تاريخ الإضافة الأحد 10 تشرين الأول 2021 6:09 م

 المقادير- التونا : 400 غراماً (معلّبة)- الذرة : 300 غراماً (حلوة، معلّبة)- الزبدة : 70 غم- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج، مفروم)- حليب : ربع كوب- البطاطس : 6 حبات- البازيلاء : نصف كوب- جبنة : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة)- الكرفس : 2 عود- البصل الأخضر : 2 حبة- الجزر : 1 حبة- دقيق : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : كوب طريقة التحضيرقشري البطاطا، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.ضعي البطاطا في قدر مناسب مليء بالماء، وقومي بسلقها على نار متوسطة.ص...

تتمة »

كيكة مونكي بريد

تاريخ الإضافة الخميس 7 تشرين الأول 2021 8:16 م

 المقادير- مقادير العجينة :دقيق : 4 اكوابحليب : كوب وربع (ساخن)خميرة : ملعقتان صغيرتان وربعسكر : ربع كوبالبيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)الزبدة : ربع كوب (مذوبة)ملح : ملعقة صغيرة- مقادير الصلصة :القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)سكر : كوبالزبدة : كوب (مذوبة) طريقة التحضير‏ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة، واخلطي ‏المكونان حتى تذوب الخميرة، واتركي الوعاء جانباً حتى يختمر ‏المزيج.‏‏في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من ال...

تتمة »

 

 

  

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  تشرين الأول 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development