السبت 27 رمضان 1442 هـ الموافق 8 أيار 2021 م

شوربة البطاطا بالشوفان

تاريخ الإضافة الجمعة 7 أيار 2021 6:40 م

 المقادير - البطاطس : 2 حبة- الجزر : 2 حبة (مقطع)- البصل : 2 حبة (مقطع)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- الشوفان : 6 ملاعق كبيرة- مرق : 2 كوب- زيت الزيتون : 8 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير اسلقي البطاطس ثم اهرسيها واتركيها جانباً.اقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجزر، الدقيق، والشوربة وقلّبيهم جيداً.أضيفي البطاطس المهروسة، الشوفان، الملح والفلفل واخلطي المقادير بالمضرب الكهربائي ح...

تتمة »

سمكة محشية بالأعشاب

تاريخ الإضافة الثلاثاء 4 أيار 2021 5:10 م

 المقادير- السمك : 3 قطع- زيت الزيتون : نصف كوب- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)- ملح خشن : ملعقة كبيرة- أعشاب : ملعقة صغيرة (ريفية)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير افركي السمك بالملح الخشن وضعيه في وعاء. اخلطي في وعاء زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. نكّهي بالفلفل الأسود والأعشاب الريفية. اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ أسكبي المزيج فوق السمك. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التحض...

تتمة »

طاجن الكبدة بالطماطم

تاريخ الإضافة الإثنين 3 أيار 2021 10:41 ص

 المقادير- كبدة : 1 كيلو (بقر)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- عصير الطماطم : 2 كوب- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- ماء ساخن : 2 كوب طريقة التحضير قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم. نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود. في مقلاة، ذوّبي الزبدة. ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها. أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة. صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم و...

تتمة »

أصابع البقلاوة بالقشطة

تاريخ الإضافة الأحد 2 أيار 2021 10:46 ص

 المقادير - لتحضير القشطة :حليب : 3 اكواب (كامل الدسم)كريمة : كوبالنشاء : 4 ملاعق كبيرةماء الزهر : ملعقة صغيرةسكر : 5 ملاعق كبيرةمستكة : رشّة (مطحونة)- عجينة البقلاوة : 500 غراماً- الزبدة : حسب الحاجة- قطر : حسب الرغبة (للتقديم)- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير  لتحضير القشطة: في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب مع النشاء، والسكر والمستكة. حركي باستمرار حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر ويصبح ثخيناً.&nbs...

تتمة »

حلى البف باستري بالقرفة

تاريخ الإضافة الجمعة 30 نيسان 2021 11:20 ص

 المقادير - عجينة البف باستيري : عبوة- السكر البني : 5 ملاعق كبيرة- القرفة : 4 ملاعق كبيرة (مطحونة)- الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة- جبن كريمي : علبة- الحليب المكثّف : نصف علبةطريقة التحضير نقوم بتسخّين الفرن على درجة حرارة متوسطة.نضع السكر البني والفانيلا والقرفة في وعاء صغير ونخلط المكوّنات جيداً.نفرد عجينة البف باستري على سطح مستوي ونقطعها على شكل لفائف متوسطة الحجم وندهنها بالزبدة ثمّ ننثر عليها خليط القرفة...

تتمة »

كباب متبل مشوي في الفرن

تاريخ الإضافة الخميس 29 نيسان 2021 10:27 ص

 المقادير - لحم مفروم : 1 كيلو- بقدونس : نصف باقة (مفروم)- البصل : 2 حبة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة طريقة التحضير  اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير. إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك. غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف. انقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك ا...

تتمة »

صينية بطاطس بالدجاج

تاريخ الإضافة الأربعاء 28 نيسان 2021 10:24 ص

 المقادير : - أفخاذ الدجاج : 4 قطع- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 حبة- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- سبع بهارات : رشّة- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)- الجزر : 2 حبة (مقطع)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة) طريقة التحضير :  افركي أفخاذ الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. ضعي الدجاج مع البطاطس والجزر في صينية فرن. ادهني الدجاج بالزبدة المذوبة. رشي المكونات با...

تتمة »

قطايف عصافيري بالقشطة المنزلية

تاريخ الإضافة الأحد 25 نيسان 2021 11:44 ص

 المقادير : - سميد ناعم : 2 كوب- دقيق : 2 كوب- خميرة : 2 ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)- سكر : ملعقة كبيرة- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون) طريقة التحضير :  في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ. في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي. أضيفي خل...

تتمة »

سبرنج رول بالدجاج

تاريخ الإضافة السبت 24 نيسان 2021 11:40 ص

 المقادير : - الجزر : كوب (مبشور)- الملفوف : كوب (مفروم ناعم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- الصويا صوص : ملعقة كبيرة- زيت السمسم : ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفتت)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة- عجينة السبرينغ رول : عبوة- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير : اخلطي البصل والجزر والملفوف مع الصويا صوص وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانباً.في وعاء آخر اخلطي ...

تتمة »

حلاوة طحينية بالشوكولا

تاريخ الإضافة الجمعة 23 نيسان 2021 10:26 ص

 المقادير : - سكر البودرة : كوب (منخول)- حليب بودرة : كوب (منخول)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الطحينية : كوب (أو أكثر / سائلة)- حبيبات الشوكولاتة : حسب الحاجة طريقة التحضير :  في وعاء، ضعي الحليب والسكر والفانيليا. اخلطي المكونات جيداً. أضيفي الطحينة واعجني المكونات باليد للحصول على عجينة طرية. في وعاء بلاستيكي نظيف وجاف، ضعي حبيبات الشوكولاتة ثم طبقة من الحلاوة يليها الشوكولاتة وهكذا حتى تنتهي الكمية. أ...

تتمة »

كيك المافن بالجبن والبيض

تاريخ الإضافة الخميس 22 نيسان 2021 11:45 ص

 المقادير : - دقيق : كوب ونصف- سكر : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- جبن الجودا : 2 كوب (مبشور)- حليب : نصف كوب- لبن زبادي : نصف كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)- الزبدة : ربع كوب (مذوّبة)- فلفل أسود : حسب الرغبة- الكمون : حسب الرغبة (لتزيين الوجه) طريقة التحضير :   حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ثمّ وزّعي كاسات ورقية في صينية كب كيك. في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح ...

تتمة »

حلاوة الجبن

تاريخ الإضافة الأربعاء 21 نيسان 2021 1:21 م

 المقادير : - حليب : ليتر (لحشوة القشطة)- طحين : 4 ملاعق كبيرة (لحشوة القشطة)- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لحشوة القشطة)- ماء الورد : ملعقة كبيرة (لحشوة القشطة)- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (لحشوة القشطة)- سكر : 3 اكواب (لعمل القطر)- الماء : كوب ونصف (لعمل القطر)- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (لعمل القطر)- جبنة الموتزاريلا : 500 غراماً (مقطعة إلى مكعبات صغيرة / لعمل حلاوة الجبن)- سميد ناعم : كوب ونصف (لعمل حلاوة الجبن)- قطر : كوب (لعمل حلاوة ال...

تتمة »

كوكتيل قمر الدين

تاريخ الإضافة الثلاثاء 20 نيسان 2021 11:34 ص

 المقادير : - قمرالدين : 600 غراماً (شرائح مُجّففة، ومُقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم)- الماء : 6 اكواب- سكر : 2 كوب- ماء الزهر : ملعقة كبيرة- ماء الورد : ملعقة كبيرة- عصير البرتقال : 2 كوب (طازج)- عصير الجزر : كوب (طازج)- الزنجبيل : قطعة (صغير الحجم / طازج)طريقة التحضير : لعصير قمر الدين: يُضاف نصف كمّ الماء إلى قدر، مع قطع قمر الدين والسكّر. تُطهى المكوّنات على حرارة هادئة، مع التحريك المتواصل، حتّى يذوب قمر الدين تمامًا. توضع القدر...

تتمة »

شوربة خضار بالكريمة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 20 نيسان 2021 11:11 ص

 المقادير : - الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم / صغير الحجم)- الكرفس : 2 عود (مفروم)- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- حليب : 2 كوب- طحين : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : نصف كوب- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير : سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.أضيفي البصل والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي الجزر وا...

تتمة »

الدجاج بالبطاطا

تاريخ الإضافة الإثنين 19 نيسان 2021 10:47 ص

 المقادير : - صدر الدجاج : 4 قطع (فيليه مقطع شرائح)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- البطاطس : 6 حبات (مفرومة مكعبات متوسطة)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم في وعاء جيدا. 2. أضيفي الدجاج واخلطي ثم غطي الوعاء وأدخليه للثلاجة لمدة 4 ساعات. 3. ضعي ملعقة من زيت الزيتون ف...

تتمة »

 

 

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  أيار 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development