Kuidas õli teha ei aevasta

Kes ei põlenud kunagi kuuma õliga küpsetamisel? Singe õli on köögis tavaline probleem, kuid õnneks on mõned lihtsad näpunäited, mis aitavad seda ebamugavust vältida. Selles artiklis jagame mõnda tehnikat, et õli ei aevastada. Vaadake seda!

1. Kasutage kaane või sõela

Tõhus viis, kuidas takistada õli aevastamist kaane või sõelaga. See aitab sisaldada kuumaõli tilkasid ja takistada nende või pliidi jõudmist. Veenduge, et kaane või sõel oleks heitgaaside vältimiseks pannile hästi kohandatud.

2. Kuiv toit enne praadimist

Aevastava õli üks peamisi põhjuseid on vee olemasolu toidus. Enne toidu praadimist veenduge, et see oleks väga kuiv. Liigse niiskuse eemaldamiseks kasutage paberrätikuid ja vältige niiskete toitude otse kuuma õli panemist.

3. Kuumutage õli aeglaselt

Veel üks oluline näpunäide on õli aeglaselt soojendamine. Kui õli kuumutatakse liiga kiiresti, kipub see rohkem aevastama. Seetõttu keerake kuumus keskmisel temperatuuril ja laske õlil järk -järgult kuumutada. See vähendab aevastamise ja pritsmete tõenäosust.

4. Kasutage kõrgete servadega pannil

Kõrgete servadega praepann on suurepärane liitlane, kui see takistab õli aevastamist. Kõrged servad aitavad sisaldada õli tilkasid ja takistada nende levikut pliidi kaudu. Valige kaaskatteid, kuna need pakuvad täiendavat kaitset.

5. Säilitada ohutu vahemaa

Hoidke toidu praadimisel pannist ohutut kaugust. Vältige kuumaõlile liiga lähedale kaldumist, kuna see suurendab põletuste riski. Olge kursis ja kasutage toidu liigutamiseks pikki riistu, hoides ohutu vahemaa.

Järeldus

Õli, mitte aevastamine, on lihtsate ettevaatusabinõude võtmise küsimus. Kaane või sõela kasutamine, toidu hästi kuivatamine, õli aeglaselt soojendamine, kõrgete servadega pannil kasutamine ja ohutu kauguse säilitamine on meetmed, mis aitavad põletust vältida ja muuta teie köögikogemus turvalisemaks ja meeldivamaks. Proovige neid näpunäiteid ja nautige maitsvaid toite, muretsemata õli aevastamise pärast!