Kuidas teha AREPAS
Arepas on traditsiooniline roog Venezuela ja Colombia köögist. Maisimassiga valmistatud need on mitmekülgsed ja neid saab toppida erinevate koostisosadega. Selles ajaveebis õpetame teile samm -sammult, kuidas kodus maitsvaid AREPA -sid teha.
koostisosad:
- 2 tassi eelküpsetatud maisijahu
- 2 tassi sooja vett
- 1 tl soola
- Praadimiseks taimeõli
ettevalmistamise režiim:
1. samm: massi ettevalmistamine
Sega kausis eelnevalt küpsetatud maisijahu ja sool. Lisage soe vesi aeglaselt, segades kätega, kuni saate homogeense ja tempermalitava massi.
2. samm: Arepas
vormimine
Võtke väike osa taignast ja moodustavad kuulid. Seejärel lamendage need, moodustades kettad umbes 1 cm paksused.
3. samm: praadimine AREPAS
Kuumutage praepann keskmise kuumusega taimeõliga. Lisage AREPA -d ja praadige need mõlemal küljel umbes 5 minutit või kuni kuldne ja krõbe.
4. samm: AREPA -de täitmine
Pärast Arepa -praadimist lõigake need pooleks ja värk teie valitud koostisosadega. Mõned traditsioonilised täidised on: juust, hakitud liha, kana, avokaado ja mustad oad.
täiendavad näpunäited:
- Kui eelistate, võite nende praadimise asemel küpsetada Arepas. Pange need lihtsalt määritud küpsetusnõusse ja küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 20 minutit, pöörates poole ajast.
- Proovige lisada täiendava maitseaine lisamiseks taignale vürtse, näiteks küüslaugupulbrit, sibulapulbrit või paprikat.
- Arepas saab teenindada pearoogade või suupistete järgimisena. Serveeri neid kuumalt, et oma krõbedat tekstuuri paremini nautida.
Nüüd, kui teate, kuidas AREPA -sid valmistada, lihtsalt pange oma käed räpaseks ja rõõmustage sellest maitsvast delikaatsusest. Hea isu!