Kas nuudlid pole enam halvad?

Kes pole kunagi kuulus nuudli poole pöördunud kiiruse või laiskuse ajal köögis? See kiirnuudlid on ettevalmistamisel tuntud oma praktilisuse ja kiiruse poolest, kuid kas see on tervisele halb?

nuudlite koostisosad

Nuudlid koosnevad peamiselt pastast, vürtsist pulbris ja õlis. Pasta endal pole suuri probleeme, kuna seda tehakse põhimõtteliselt jahu ja vett. Kuid vürtsipulber võib olla kahjulik.

Nuudlite vürts on rikas naatriumi, küllastunud rasvade, monosatriumglutamaadi ja muude keemiliste lisandite poolest. Nende ainete liigsel tarbimisel võivad olla tervisele negatiivsed tagajärjed.

liigne naatrium

Naatrium on keha toimimiseks oluline mineraal, kuid liiga võib põhjustada vererõhku suurenenud, neerude üle koormata ja põhjustada vedelikupeetust. Nuudlite vürts sisaldab märkimisväärses koguses naatriumi, mis võib olla kahjulik inimestele, kellel on juba vererõhuga seotud terviseprobleeme.

monosatriumglutamaat

Monosatriumglutamaat, mida tuntakse ka kui maitse tugevdajat, on nuudlite vürtsis esinev keemiline lisand. See võib mõnel inimesel põhjustada allergilisi reaktsioone ja seda seostatakse selliste sümptomitega nagu peavalu, migreen ja palpitatsioon.

Lisaks võib monosatriumglutamaadi -rikaste toitude sagedane tarbimine põhjustada kunstlike maitsete sõltuvust, kahjustades looduslike ja tervislike toitude väärtustamist.

Lühidalt öeldes pole nuudlite ise tervise jaoks halb, kuid sellega kaasnev vürts võib olla kahjulik kõrge naatriumisisaldusega, küllastunud rasvade ja keemiliste lisandite tõttu. Nuudlite sagedasel ja liigsel tarbimisel võivad olla negatiivsed tervisemõjud, eriti inimeste jaoks, kellel on juba vererõhuprobleemid.

Neile, kes otsivad tervislikumat valikut, saate omatehtud kiirnuudleid valmistada, kasutades looduslikke koostisosi ja kergemaid vürtse. Lisaks on turul mitu kiirnuudlit, millel on tervislikumad ja vähem keemilised lisaained.

Seetõttu on nuudlite tarbimisel mõõdukus oluline ja võimaluse korral otsida tervislikumaid alternatiive. Lõppude lõpuks peaks tervis olema kõigis söögikordades prioriteet!