Kuidas kodus maitsvat pitsaleiba teha

Kui olete pitsa fänn, armastate kindlasti õppida, kuidas kodus oma pitsaleiba valmistada. Lisaks sellele, et see on tervislikum variant kui traditsiooniline pitsa, saate koostisosi kohandada vastavalt oma maitsele. Selles artiklis õpetame teile samm -sammult täiusliku pitsaleiva valmistamiseks.

koostisosad:

• 500 g nisujahu
• 10g kuiva bioloogilist pärmi
• 1 tl suhkrut
• 1 tl soola
• 300ml sooja vett
• 2 supilusikatäit oliiviõli

samm -sammult:

1. Missa ettevalmistamine:

Sega suures kausis nisujahu, kuiva bioloogilise pärmi, suhkru ja soola. Tehke segu keskel auk ja lisage sooja vett ja oliiviõli. Segage hästi, kuni see moodustab homogeense massi

2. Taigna joomine:

Viige tainas jahuga pinnale ja hakake sõtkuma. Kasutage taigna venitamiseks oma käsi, painutage seda pooleks ja korrake protsessi umbes 10 minutit. See aitab arendada gluteeni ja muuta pitsaleiva pehmemaks.

3. Massipuhkus:

Asetage tainas oliiviõliga kergelt määritud kaussi, katke nõude rätikuga ja laske umbes 1 tund kuumas kohas seista või kuni tainas suurus on.

4. Pitsaleiva sõitmine:

Pärast puhkamist jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Jahuga pinnal avage iga taigna osa rulliga, kuni saate pitsa jaoks soovitud kuju. Kui soovite, saate tainast õhemaks või paksemaks muuta.

5. Pitsaleib küpsetamine:

eelsoojendus ahi temperatuuril 220 ° C Pange massid lahti küpsetusnõusse või pitsakivi ja küpsetage umbes 10 minutit või kuni kuldne ja krõbe.

lisanõuanded:

Nüüd, kui teate, kuidas pitsat leiba teha, on siin mõned lisanärmid, mis muudaksid oma kogemused veelgi paremaks:

• Proovige tainale vürtse lisada, näiteks pune, rosmariin või basiilik, et saada spetsiaalne puudutus.
• Uskumatu maitse tagamiseks kasutage omatehtud tomatikastet ja kvaliteetset juustu.
• Suurendage oma pitsa valitud koostisosadega, näiteks sink, pepperoni, tomatid, sibul, oliivid.
• Kui soovite tervislikumat pitsa, asendage osa kogu jahu jahust.

Nüüd muutuge lihtsalt oma käed määrdunud ja rõõmu omatehtud pitsaleivast. Hea isu!