الأربعاء 11 ربيع الثاني 1440 هـ الموافق 19 كانون الأول 2018 م

ليموناضة بالفراولة والبطيخ

تاريخ الإضافة الإثنين 16 تموز 2018 7:42 ص

 المقادير : - بطيخ : 6 اكواب (مقطع مكعبات ومزال البذور) - الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة أنصاف) - عصير الليمون : نصف كوب (طازج) - سكر : كوب - ماء بارد : 2 كوب  طريقة التحضير : 1. ضعي البطيخ والفراولة المقطعة وعصير الليمون والسكر والماء البارد في الخلاط الكهربائي. 2. اضربي المزيج حتى يصبح ناعماً. 3. صبي المزيج في أكواب وقدميه. صحتين.. ...

تتمة »

كبسة اللحم بالموزات

تاريخ الإضافة السبت 14 تموز 2018 11:23 ص

 المقادير : - لحم غنم : 1000 gr (موزات) - أرز بسمتي : 3 اكواب - الزيت : ربع كوب - البصل : 3 pcs (شرائح) - الثوم : 6 pcs (مهروس) - بندورة : 2 pcs (شرائح) - الفلفل الأخضر : 2 pcs (شرائح) - الفلفل الأحمر : 2 pcs (شرائح) - الليمون الاخضر : 2 pcs - الكركم : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - هيل : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة - كارى : ملعقة صغيرة - لومى : ملعقة صغي...

تتمة »

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

تاريخ الإضافة الجمعة 13 تموز 2018 9:43 ص

 المقادير : - الدجاجة : 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل) - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة) - الليمون : 3 حبات (مقطع أنصاف) - البقدونس : نصف كوب (مفروم خشن) - الكزبرة : نصف كوب (مفرومة خشن) - الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة (مجففة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 425. 2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمن...

تتمة »

تشيز كيك فراولة

تاريخ الإضافة الخميس 12 تموز 2018 8:19 ص

 المقادير : - بسكويت : 125 غراماً (مطحون) - الزبدة : 75 غراماً (طرية) - جبن كريمي : 300 غراماً - سكر : 60 غراماً - الفانيليا : ملعقة صغيرة - كريمة : 250 ملليلتراً (سائلة) - مربى الفراولة : كوب ونصف - الفراولة : 2 كوب (طازجة)  طريقة التحضير : 1. ذوبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت المطحون وضعي الخليط في صينية التشيز كيك واضغطي جيداً الخليط بواسطة ملعقة لصنع القاعدة. 2. وزعي المربى فوق ا...

تتمة »

بامية بالصينية

تاريخ الإضافة الأربعاء 11 تموز 2018 11:47 ص

 المقادير : - اللحم : كيلو ونصف (لحم هبرة بدون عظم / مقطع) - القرفة : 2 عود (لسلق اللحم) - ورق غار : 3 ورقات (لسلق اللحم) - هيل : 5 حبات (مدقوق / لسلق اللحم) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / لسلق اللحم) - البامية : كيلو ونصف (صغيرة الحجم / منزوعة الأعناق) - زيت الزيتون : نصف كوب (للبامية) - طماطم : 1 كيلو (مقطعة شرائح / للبامية) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح / للبامية) - البصل : 3 حبات متوسطة (مق...

تتمة »

كرات السمك المقلية

تاريخ الإضافة الإثنين 9 تموز 2018 3:53 م

 المقادير : - الماء : 2 ملعقة كبيرة - الشطة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - بقسماط : 200 غم (كعك مطحون) - فيليه السمك : 500 غراماً (مفروم) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - طحين : ربع كوب  طريقة التحضير : 1. اخلطي الماء مع الشطة المطحونة وال...

تتمة »

بطاطس مشوية مع الفاصوليا الخضراء

تاريخ الإضافة الأحد 8 تموز 2018 1:52 م

 المقادير : - للصوص :زيت الزيتون : ربع كوبالماسترد : ثلث كوبعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البطاطس : 500 غراماً (مقطعة مكعبات ومقشرة) - الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (مقطعة) - زيتون أسود : نصف كوب (بدون بذور) طريقة التحضير : 1. بطني صينية الفرن بورق الزبدة. 2. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 3. ضعي البطاطس في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة. 4. أضيفي بعد ...

تتمة »

سموذي البلوبيري والشوفان

تاريخ الإضافة الجمعة 6 تموز 2018 11:08 ص

 المقادير : - البلوبري : عبوة (لبن بالبلوبيري) - البلوبري : كوب (مجمد) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الشوفان : ربع كوب - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - العسل : ملعقة كبيرة  طريقة التحضير : 1. ضعي البلوبيري المجمد واللبن والشوفان والعسل والقرفة والفانيلا في الخلاط الكهربائي. 2. اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً. 3. صبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً. صحتين.. ...

تتمة »

دجاج مكسيكي

تاريخ الإضافة الخميس 5 تموز 2018 6:56 ص

 المقادير : - الدجاج : دجاجة (بوزن كيلو ونصف) - الفلفل الرومي الأخضر : 4 حبات (مقطع) - البصل : 2 حبة (مفروم) - عصير الطماطم : 4 حبات - الزبدة : 100 غراماً - فلفل أسود : رشّة (مطحون) - ملح : حسب الرغبة  طريقة التحضير : 1. تتبل الدجاجة بالملح والفلفل ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تنضج مع مجموعة من الخضار. 2. لعمل الصوص مكسيكيان، نضع قدر على النار به الزبدة حتى تصبح سائلة ثم نضع البصل حت...

تتمة »

كوكيز الموز بالشوفان

تاريخ الإضافة الأربعاء 4 تموز 2018 8:45 ص

 المقادير : - الموز : 1 حبة (كبير الحجم، مهروس) - الشوفان : كوب - الشوكولاتة : ربع كوب (داكنة / مفرومة) - الفانيليا : رشّة - القرفة : رشّة  طريقة التحضير : 1. تقلب المقادير مع بعضها ثم تكور وتشكل على شكل أقراص كوكيز. 2. توضع على ورق زبدة وتدخل الفرن في درجة حرارة 350  لمدة 15 دقيقة من فوق وتحت وتترك لتبرد وتقدم. صحتين.....

تتمة »

مفركة بطاطس باللحم والبيض

تاريخ الإضافة الثلاثاء 3 تموز 2018 1:46 م

 المقادير : - لحم مفروم : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفرومة) - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم) - البيض : 4 حبات - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير : 1. ضعي البصل المفروم في مقلاة على النار، مع القليل من الزيت النباتي ورشة ملح، وحركيها حتى تذبل. 2. أضيفي اللحم المفروم مع رش...

تتمة »

أصابع الكوسا المقرمشة

تاريخ الإضافة الإثنين 2 تموز 2018 7:51 ص

 المقادير : - الكوسا : 1 حبة (متوسطة الحجم) - الخبز : كوب ونصف (قطع خبز محمصة) - جبنة بارميزان : كوبان (كل كوب منفصل) - بياض البيض : 1 حبة - لبن : نصف كوب (125 مل، خالي الدسم) - أوراق الريحان : نصف حزمة (طازجة) - المايونيز : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) - الثوم : فص (مقشر) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن)  طريقة التحضير : 1. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز. 2...

تتمة »

آيس كريم بالقشطة

تاريخ الإضافة الأحد 1 تموز 2018 7:17 م

 المقادير : - حليب : كوبان وربع (كامل الدسم) - كريمة : ربع كوب (سائلة) - مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - سكر : 10 ملاعق كبيرة - سحلب : ملعقة كبيرة ونصف (مسحوق السحلب) - ماء الورد : ملعقة صغيرة - فستق حلبي : ربع كوب (مفروم)  طريقة التحضير : 1. اخلطي السحلب مع ملعقتين من الحليب السائل حتى يتمازج ويذوب واتركيه جانباً. 2. ضعي الحليب في قدر على النار وأضيفي السكر والكريما واخلطي جيداً.&nbs...

تتمة »

تارت الفواكة

تاريخ الإضافة الجمعة 29 حزيران 2018 9:01 ص

 المقادير : - لعجينة التارت : طحين : كوبالسكر البني : ربع كوبالزبدة : نصف كوبالماء : ملعقة كبيرة- لحشوة الكريمة :جبن كريمي : علبة (طري)كريمة : نصف كوب (سائلة)سكر البودرة : ربع كوب (منخول)الفانيليا : ملعقة صغيرةالفراولة : نصف كوب (مقطعة)التوت الأحمر : ربع كوبالتوت الأزرق : نصف كوبمربى المشمش : ربع كوب طريقة التحضير : 1. لتحضير عجينة التارت: اخلطي الطحين مع السكر البني في محضرة الطعام. 2. أضيفي الزبدة مع الخفق حتى يصبح...

تتمة »

السلطة الإيطالية بالدجاج

تاريخ الإضافة الخميس 28 حزيران 2018 8:59 ص

 المقادير : - للصوص :خل العنب : ربع كوبالماسترد : 2 ملعقة صغيرةالبصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)سكر : ملعقة صغيرةملح : ربع ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةزيت الزيتون : نصف كوب- للسلطة :الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)جبن موزاريلا : كوب (مبشور)خس : 3 اكواب (مفروم خشن)الفلفل الأحمر : كوب (مشوي ومبرد ومقطع)زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح) طريقة التحضير : 1. لتحضير الصوص: اخلطي الملح والفلفل والبصل والخل والسكر وا...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

  

  

 

   

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

    

 

  

 

    

 

 

 

  

 

 

   

    

 

 

    

 

  

        

            

 

 

     

 

 

  

        

   

         

 «  كانون الأول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development