السبت 10 جمادى الثانية 1442 هـ الموافق 23 كانون الثاني 2021 م

عصير الريحان بالعسل

تاريخ الإضافة الأربعاء 21 تشرين الأول 2020 7:20 ص

 المقادير : - العسل : نصف كوب- ماء دافئ : 2 كوب- عصير الليمون : نصف كوب- ماء بارد : كوب- أوراق الريحان : كوب (مفروم خشن)- الماء : 2 كوب (فوار) طريقة التحضير : اخلطي العسل مع الماء الدافئ حتى الذوبان، ثم أضيفي عصير الليمون والماء البارد.اهرسي أوراق الريحان وتُضاف إلى المزيج.امزجي الخليط بالماء الفوار.ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد، وقدميه. صحتين.. ...

تتمة »

طريقة الحفاظ على الخيار في الثلاجة

تاريخ الإضافة الإثنين 19 تشرين الأول 2020 7:41 ص

 سيدتي - يعدّ الخيار من أكثر أنواع الخضار تواجداً بجانب الطماطم في المطبخ، ويدخل الخيار في تحضير العديد من الأكلات مثل المخللات والساندويشات والسلطات، ولكن الخيار أيضاً يعدّ من الخضار سريعة التلف. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة حفظ الخيار تختلف بحسب الفصول، ففي فصل الصيف من المفضل وضع الخيار في أكياس البلاستيك ووضعها على الرف العلوي للثلاجة، حتى يبقى محتفظاً بالماء الموجود فيه، وبالنسبة لفصل الشتاء فيفضل أن يحتفظ به في درجة حرارة المطبخ الا...

تتمة »

ستيك بصلصة الفلفل الأسود

تاريخ الإضافة الأحد 18 تشرين الأول 2020 7:32 ص

 المقادير : - لحم ستيك بقري : 4 قطع- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون خشن)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : كوب- كريمة الطبخ : كوب- ملح : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضير : نضع شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونفرك جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.نضع الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم نخفض الحرارة ثم نضع الستيك لمدّة 3 دقائق ثم نقلبه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر ع...

تتمة »

شاورما دجاج بالفرن

تاريخ الإضافة السبت 17 تشرين الأول 2020 7:33 ص

 المقادير : - صدر الدجاج : 2 كيلو (مسحب ومزال الجلد عنه) - رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (للطبخ الصحي) - عصير الليمون : 2 كوب - سبع بهارات : ملعقة كبيرة (مطحونة) - ملح : رشّة - بهار : ملعقة كبيرة (شاي البهار / مطحون) - فلفل ابيض : رشّة (مطحون) - مستكة : رشّة (مطحونة)  طريقة التحضير : قطعي الدجاج بحجم أصابع، وأضيفي إليه جميع المقادير، واخلطي جيداً.اتركي المزيج في الثلاجة (البراد) مدة 24ساعة.ضعي...

تتمة »

صلصة الرانش بدون مايونيز

تاريخ الإضافة الجمعة 16 تشرين الأول 2020 7:22 ص

 المقادير : - كريمة الطبخ : كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - حليب : ملعقة كبيرة - البصل الأخضر : 1 حبة (مقطع صغير) - الشبت : ملعقة صغيرة (جاف أو طازج)  طريقة التحضير : ضعي الكريمة والليمون في وعاء.قلبيهم جيداً ثم يترك لمدة 10 دقائق.بعد العشر دقائق، حركي باستمرار لتحصلي على قوام متماسك ثم يضاف باقي المكونات.قدمي ...

تتمة »

مكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج

تاريخ الإضافة الخميس 15 تشرين الأول 2020 7:28 ص

 المقادير : - معكرونة : علبة (النوع المفضل) - الفطر : 2 كوب (طازج مقطع شرائح) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : رشّة (مطحونة) - كريمة : 2 كوب (سائلة)  طريقة التحضير : اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.أض...

تتمة »

عصير شمندر وبرتقال

تاريخ الإضافة الأربعاء 14 تشرين الأول 2020 7:27 ص

 المقادير : - البرتقال : 4 حبات- الشمندر : 3 حبات- مكعبات الثلج : حسب الرغبةطريقة التحضير : يقشر البرتقال، ثمّ يقطع إلى مربعات مع إزالة البذور.يقشر الشمندر ويقطع.يوضع البرتقال والشمندر في وعاء الخلاط، ثمّ يشغل إلى أن تختلط المكوّنات.يوضع الثلج في أكواب التقديم، ويصب المزيج فوقه، ويقدم بارداً. صحتين.. ...

تتمة »

شوربة القرع بالجزر

تاريخ الإضافة الإثنين 12 تشرين الأول 2020 7:31 ص

 المقادير : - القرع : 2 كوب (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الجزر : 2 حبة (مبشور)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- كريمة : ربع كوب (سائلة / للتزيين)- الماء : 4 اكواب- مرق خضار : 1 مكعب طريقة التحضير : سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.أضيفي الجزر والقرع وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الملح وا...

تتمة »

كيك بالمكسرات والزبيب

تاريخ الإضافة الأحد 11 تشرين الأول 2020 7:41 ص

 المقادير : - طحين : 2 كوب (منخل)- الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- بندق : 3 ملاعق كبيرة (محمص ومفروم)- زبيب : ربع كوب (أصفر)- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- سكر : كوب- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة كبيرة- حليب : نصف كوب طريقة التحضير : اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.اخفقي السكر مع الزبدة الطرية حتى يصبح المزيج كريمي.أضيف...

تتمة »

سلطة المانجو بالخضار

تاريخ الإضافة السبت 10 تشرين الأول 2020 7:46 ص

 المقادير : - لتحضير الصلصة :خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرةدبس الرمان : ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- مانغو : 2 حبة (صغير أو متوسط الحجم)- الجرجير : حزمة (موّرق)- خس : نصف حبة- الحبق : بضع أوراق (طازج موّرق)- الجوز : حسب الرغبة- الرمان : حسب الرغبة (حبّ) طريقة التحضير : قشّري المانجو وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.قطّعي أوراق الخسّ وضعيها في طبق التقديم.ضعي فوق الخسّ أوراق الجرجير والحب...

تتمة »

للحصول على كبيس خيار يحافظ على القرمشة

تاريخ الإضافة الجمعة 9 تشرين الأول 2020 7:58 ص

 كبيس الخيار أو مخلل الخيار من أشهر المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، وتحضر أطباق المخللات بأصناف متعددة أخرى غير الخيار مثل القرنبيط، اللفت، الجزر وغيرها. وهنالك بعض المشاكل التي تجعل من المخلل يصبح طرياً وغير مستحب ومن هذه الأسباب ما يلي: عدم إغلاق محكم للمطربان الموجود به مخلل الخيار فيكثر تعرضه للهواء فممكن أن نضع على وجهه ورق عنب.عدم توازن في المحلول الملحي الموجود به الخيار فإما أن يكون الملح زائد أو يكون الملح نا...

تتمة »

عصير الرمان بالحليب

تاريخ الإضافة الخميس 8 تشرين الأول 2020 8:15 ص

 المقادير : - عصير الرمان : كوب (شراب مركز)- حليب : 4 اكواب (بارد)- زبادي : نصف كوب- الماء : كوب- سكر : 4 ملاعق كبيرةطريقة التحضير : 1. في إبريق الخلاط ضعي الماء، الحليب البارد، السكر والزبادي وشراب الرمان. 2. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات ويتكون الشراب، وزعي الشراب في الكاسات وقدميه بارداً. صحتين.. ...

تتمة »

فتة الباذنجان بدبس الرمان

تاريخ الإضافة الأربعاء 7 تشرين الأول 2020 7:22 ص

 المقادير : - مقادير الصوص :لبن زبادي : كوبالثوم : فص (مهروس)الطحينية : نصف كوبملح : ملعقة صغيرة- للتزيين :بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)الرمان : حسب الرغبةلوز : حسب الرغبة (محمص)- الباذنجان : 1 حبة (مقشر، ومقطع مربعات ومقلي)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- الماء : نصف كوب- الخبز : 2 رغيف (مقطع مربعات ومحمص) طريقة التحضير : ضعي الباذنجان المقلي في قدر على النار، ثم أضيفي معجون الطماطم، ودبس الرمان، وقلب...

تتمة »

سلطة الملفوف بالخل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 6 تشرين الأول 2020 7:40 ص

 المقادير : - الملفوف الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم)- الخل : 4 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير : افتحي الملفوف واغسليه جيداً، وقطعيه إلى شرائح من الأعلى إلى الأسفل على أن تكون رفيعة قدر الإمكان.ضعي الملفوف في وعاء عميق.أضيفي الملح والفلفل إلى الملفوف، ثم الخل والزيت النباتي وزيت الزيتون وتقلب المكونات جيداً. صحتين.. ...

تتمة »

سلطة المقليات

تاريخ الإضافة الإثنين 5 تشرين الأول 2020 7:28 ص

 المقادير : - مقادير الصوص :لبن زبادي : كوبالطحينية : 2 ملعقة كبيرةالمايونيز : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- كزبرة خضراء : ربع باقة (مقطعة تقطيع خشن)- خيار : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم / مقطع مربعات صغيرة ومقلي)- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة / مقلية)- عصير الليمون : 3 حبات- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : بعد قلي الباذنجان والبط...

تتمة »

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  كانون الثاني 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development