الأربعاء 11 ربيع الثاني 1440 هـ الموافق 19 كانون الأول 2018 م

الكسكس بثمار البحر

تاريخ الإضافة الثلاثاء 28 آب 2018 12:23 م

 المقادير : - الروبيان : 200 gr - الهامور : 150 gr (فيليه) - محار : 150 gr - كلمار : 150 gr - الجزر : 100 gr - الكوسا : 100 gr - البصل : 200 gr - الثوم : 100 gr - القرنبيط : 100 gr - الملفوف : 100 gr - فليفلة خضراء : 200 gr - حمص : 100 gr (مسلوق) - بندورة : 250 gr (مقشّرة ومفرومة) - كسكس : 300 gr - ملح : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغير...

تتمة »

صينية البامية باللحم

تاريخ الإضافة الإثنين 27 آب 2018 11:42 ص

 المقادير : - البصل : 1 pcs (المفروم) - الكزبرة : 15 ml (للتزيين) - طماطم : 4 pcs (مقشرة ومفرومة) - زيت الزيتون : 30 ml - الثوم : 4 pcs (مقطع شرائح) - الفلفل الأخضر : 1 pcs (مقطع شرائح) - لحم مفروم : 500 gr - البامية : 500 gr - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - معجون الطماطم : 30 ml - مرق اللحم : 120 ml - الكزبرة : 3 ml (الناعمة) طريقة التحضير : 1. سخّني الفرن على حرارة...

تتمة »

سينابون رول

تاريخ الإضافة الأحد 26 آب 2018 1:53 م

 المقادير : - للحشوة : السكر البني : كوبالقرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)الزبدة : ثلث كوب (طرية) - للتغليفة : الزبدة : 8 ملاعق كبيرةسكر البودرة : كوب ونصفجبن كريمي : ربع كوبالفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة ونصف - حليب : كوب (دافئ) - سكر : نصف كوب - الزبدة : ثلث كوب (طرية) - ملح : ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - طحين : 4 اكواب  طريقة التحضير : 1. ذوبي الخمي...

تتمة »

كرة الجبن بالجوز

تاريخ الإضافة الجمعة 24 آب 2018 5:28 م

 المقادير : - جبن كريمي : 750 غرام (طري) - جبن فيتا : 250 غراماً (طري) - الجوز : كوب (مفروم خشن) - بقدونس : كوب (مفروم) - بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة كبيرة  طريقة التحضير : 1. اخلطي الجبن الكريمي مع جبن الفيتا مع نصف كمية الجوز والبقدونس وبودرة الثوم وبودرة البصل في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات. 2. أدخلي الطبق للثلاجة لمدة ساعة. 3. اصنعي كرات من الجبن واغمسيها بباق...

تتمة »

كيك الموز بالشوكولا

تاريخ الإضافة الأربعاء 22 آب 2018 5:12 م

 المقادير : - طحين : 200 غم - سكر : 200 غم - الموز : 3 حبات (مهروس) - البيض : 3 حبات - الشوكولاتة : ربع كوب (بودرة) - حليب : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزيت : نصف كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - شوكولاتة نيوتيلا : حسب الرغبة (لتغطية الكيكة للتزيين) - الموز : 2 حبة (مقطع شرائح للتزيين)  طريقة التحضير : 1. ضعي الموز والزيت واخفقي جيداً...

تتمة »

سلطة المكرونة مع البستو

تاريخ الإضافة الجمعة 17 آب 2018 8:56 ص

 المقادير : - معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم) - الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف) - جبن فيتا : كوب (مفتت) - كاجو : ربع كوب (محمص ومفروم / اختياري) - صلصة البيستو : كوب (جاهزة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في وعاء عميق. 2. أضيفي الطماطم والجبن الفيتا والكاجو والملح وصلصة البستو وقلبي جيداً. 3. قدميها دافئة أو باردة حسب ا...

تتمة »

لحم مع العجين و الخضار

تاريخ الإضافة الخميس 16 آب 2018 7:40 ص

 المقادير : - سمك الأنشوفة : 50 gr (المعلّب) - الزيتون : 16 pcs (مخلاة من النواة) - إكليل الجبل : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة) - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - أرجل لحم الحمل : 2000 gr - البطاطا : 1000 gr - الجزر : 2 pcs (مقشر) - الثوم : 3 pcs - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - شحم الماشية : 175 gr - البيض : 1 pcs - الخردل : ملعقة كبيرة - الماء : 125 ml -...

تتمة »

حشوة فطاير الخضار

تاريخ الإضافة الأربعاء 15 آب 2018 10:18 ص

 المقادير : - الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة ومصفاة) - الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) - الجزر : 1 حبة (مبشور) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - مرق دجاج : 1 مكعب - الماء : ربع كوب - كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) - بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على...

تتمة »

طاجن دجاج

تاريخ الإضافة الثلاثاء 14 آب 2018 7:48 م

 المقادير : - الدجاج : 1400 gr - الثوم : 5 pcs - البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - الكمون : رشّة - القرفة : رشّة - الزعفران : رشّة - الزنجبيل : 50 gr - الجزر : 2 pcs - زيتون أخضر : 100 gr - حمص : 50 gr (حب) - عصير الليمون : 2 pcs - بهار : رشّة (حسب الرغبة)  طريقة التحضير : 1. يقطع البصل إلى جوانح وتوضع على ال...

تتمة »

معمول السميد

تاريخ الإضافة الإثنين 13 آب 2018 8:10 ص

 المقادير : - سميد ناعم : 5 اكواب - سميد خشن : كوب ونصف - السمن الحيواني : 300 غراماً (ما يعادل كوب ونصف) - الزبدة : 200 غم - المحلب : ملعقة كبيرة (مطحون) - مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة مع أربع ملاعق كبيرة سكر) - حليب : كوب ونصف (سائل / للعجن) - طحين : نصف كوب (للعجن) - الشومر : ملعقة صغيرة - اليانسون : ملعقة صغيرة (مطحون) - خميرة : ملعقة صغيرة (فورية) - حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان&...

تتمة »

مندي اللحم بالفرن

تاريخ الإضافة السبت 11 آب 2018 11:44 ص

 المقادير : - لحم غنم : 2 كيلو - الثوم : فصّان (مهروس) - بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات مندي) - الزعفران : ربع ملعقة صغيرة - ماء ساخن : نصف كوب - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى) - الماء : 2 كوب - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) - سمن : 3 ملاعق كبيرة - القرفة : عود - لومي : 1 حبة - هيل : 4 حبات - القرنفل : 4 حبات&n...

تتمة »

معجنات السبانخ بدبس الرمان

تاريخ الإضافة الخميس 9 آب 2018 9:09 ص

 المقادير : - طحين : كوب (لتحضير العجينة) - خميرة : نصف ملعقة صغيرة (فورية، لتحضير العجينة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة (لتحضير العجينة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (لتحضير العجينة) - حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان (لتحضير العجينة) - سكر : ملعقة كبيرة (لتحضير العجينة) - ماء دافئ : ربع كوب (لتحضير العجينة) - السبانخ : نصف كيلو (مفروم، لتحضير الحشوة) - زيت الزيتون : ربع كوب (لتحضير الحشوة) - ملح : ...

تتمة »

ستيك اللحم بالفلفل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 7 آب 2018 8:34 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم شرائح بالطول / ويمكن استخدام الفلفل الملون) - الثوم : فصّان (مهروس) - الصويا صوص : ثلث كوب - العسل : ثلث كوب - الخل الأحمر : ثلث كوب - الستيك : 750 غرام (مفروم شرائح طولية رفيعة)  طريقة التحضير : 1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون. 2. أضيفي الستيك والبصل والفلفل والث...

تتمة »

دجاج تندوري

تاريخ الإضافة الإثنين 6 آب 2018 9:13 ص

 المقادير : - لبن زبادي : كوبان ونصف - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - بابريكا : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون) - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكزبرة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) - الدجاج : دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع) - زيت الزيتون : م...

تتمة »

عجة البطاطا

تاريخ الإضافة الأحد 5 آب 2018 8:08 ص

 المقادير: - زيت الزيتون : نصف كوب - البطاطا : 4 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح رفيعة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - البيض : 4 حبات - طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) طريقة التحضير : 1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أضيفي البطاطا الشرائح والملح والفلفل واقلي البطاطس حتى تتحمر و...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

  

  

 

   

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

    

 

  

 

    

 

 

 

  

 

 

   

    

 

 

    

 

  

        

            

 

 

     

 

 

  

        

   

         

 «  كانون الأول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development