الإثنين 19 رجب 1440 هـ الموافق 25 آذار 2019 م

كوكتيل الفواكة

تاريخ الإضافة الإثنين 12 تشرين الثاني 2018 3:12 م

 المقادير : - لبن زبادي : كوب - الموز : 1 حبة (مقطع دوائر) - عصير البرتقال : نصف كوب (طازج) - الفراولة : 5 حبات (مجمدة) - التفاح : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)  طريقة التحضير : 1. ضعي اللبن الزبادي والموز وعصير البرتقال والفراولة والتفاح في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً. 2. صبي الكوكتيل في أكواب ويمكنك تحليته بالعسل حسب الرغبة. صحتين.. ...

تتمة »

سمكة حرة بالطحينة

تاريخ الإضافة الأحد 11 تشرين الثاني 2018 6:26 م

 المقادير : - السمك : 2 كيلو (سمكة كبيرة) - الثوم : رأس (مقشر ومهروس) - الطحينية : كوب - الشطة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - صنوبر : كوب - البقدونس : نصف كوب (مفروم) - عصير الليمون : كوب - ملح : ملعقتان صغيرتان - الكزبرة : 5 ملاعق صغيرة (مطحونة) - زيت الزيتون : ربع كوب - الماء : ربع كوب  طريقة التحضير : 1. اغسلي السمكة جيدا بالخل والملح والماء و اتركيها لتجف. 2. اصنعي بالس...

تتمة »

برياني دجاج هندي

تاريخ الإضافة السبت 10 تشرين الثاني 2018 12:43 م

 المقادير : - مقادير الأرز : الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف (كمية إضافية)البصل : 1 حبة (مفروم / كمية إضافية)الزعفران : ربع ملعقة صغيرةهيل : 4 حباتالقرنفل : 3 عود (مسمار)القرفة : عودالزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)أرز بسمتي : 2 كوبمرق دجاج : 4 اكوابمرق دجاج : 2 مكعبملح : نصف ملعقة صغيرة - للتزيين : كاجو : ربع كوب (مقلي)لوز : ربع كوب (مقلي)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم مقشرة و...

تتمة »

سلطة دجاج بالكاري

تاريخ الإضافة الخميس 8 تشرين الثاني 2018 4:35 م

 المقادير : - لبن زبادي : كوب - معجون الكاري الأخضر : 3 ملاعق كبيرة - كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة) - عصير الليمون : 1 حبة - الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكركم : ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - العسل : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فيليه دجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات) - البازيلاء : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)&...

تتمة »

دجاج فيليه محشو بالفريك

تاريخ الإضافة الثلاثاء 6 تشرين الثاني 2018 7:11 م

 المقادير : - فيليه دجاج : 4 صدور - الفريكة : كوب - الثوم : فصّان (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - كبدة الدجاج : ربع كوب - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - مرق : كوبان  طريقة التحضير  : 1. يُضع زيت الزيتون في قدر على النار وضاف إليه البصل ويشوح إلى أن يصبح شفافًا. 2. يضاف الملح والفلفل وكبد الدجاج ويقلبوا حتى يبدأ لون الكبد في التغير...

تتمة »

كوكيز الشوفان بالسكر البني

تاريخ الإضافة الأحد 4 تشرين الثاني 2018 9:30 ص

 المقادير : - السكر البني : 2 كوب - الزبدة : كوب (طرية) - البيض : 2 حبة - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - طحين : كوب ونصف - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - الشوفان : 3 اكواب  طريقة التحضير : 1. اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح المزيج كريمي. 2. أضيفي البيض والفانيلا واخلطي. 3. اخلطي الطحين مع الملح والشوفان والبيكنج صودا. 4. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض ...

تتمة »

صينية دجاج باللبن والثوم

تاريخ الإضافة الخميس 1 تشرين الثاني 2018 7:52 ص

 المقادير: - الدجاج : 1000 gr (مقطّع أرباع) - لبن زبادي : كوبان - الثوم : 5 pcs (مهروس) - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة - زيت ذرة : ملعقتان كبيرتان  طريقة التحضير :  اغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء. التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت، وقلّبي لتختلط  المواد. أضيف...

تتمة »

تبولة السبانخ

تاريخ الإضافة الثلاثاء 30 تشرين الأول 2018 8:14 ص

 المقادير : - السبانخ : 500 غراماً (مغسول ومصفى) - طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - النعناع : كوب (طازج ومفروم) - عصير الليمون : ربع كوب - برغل : 2 ملعقة كبيرة (ناعم / منقوع الماء) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة  طريقة التحضير : 1. افرمي السبانخ ناعم وضعيه في وعاء عميق. 2. أضيفي الطماطم والنعنع والبصل وقلبي. 3. اخلط...

تتمة »

تغمسية السبانخ بالجبن

تاريخ الإضافة الأحد 28 تشرين الأول 2018 7:50 ص

 المقادير : - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - جبن كريمي : كوب (طري بحرارة الغرفة) - السبانخ : 4 اكواب (مغسول ومعصور ومفروم) - جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 6 دقائق حتى يطرى. 3. أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى يذوب الجب...

تتمة »

كيك بدون بيض

تاريخ الإضافة الخميس 25 تشرين الأول 2018 8:40 ص

 المقادير : - للتزيين : كريمة الخفق : مغلف (جاهزة)فستق : نصف كوب (حلو ومحمص) - مقادير الصوص : سكر : كوبالفراولة : كوب (مقطعة لأرباع)الماء : ربع كوب- دقيق : كوبان - حليب بودرة : كوبان - الماء : كوبان - سكر : كوب ونصف - بيكنج بودر : ملعقتان كبيرتان ونصف - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : كوب ونصف  طريقة التحضير : 1. نضع كلاً من الماء، والحليب، والسكر في وعاء عميق، ونخفقه...

تتمة »

كباب لحم الخروف

تاريخ الإضافة الثلاثاء 23 تشرين الأول 2018 11:48 ص

 المقادير : - لحم الخروف : كيلو (مفروم) - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) - النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم ناعم) - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة ناعم) - معجون الزنجبيل : ملعقة كبيرة - معجون الفلفل الحار : ملعقة كبيرة - الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون) - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : 2 ملعقة صغيرة - الزيت ...

تتمة »

سلطة البطاطا بالشمندر

تاريخ الإضافة الأحد 21 تشرين الأول 2018 4:48 م

 المقادير : - الشمندر : 500 غراماً (مسلوق، مقشر، مقطع إلى مكعبات) - البطاطا : 500 غراماً (مسلوقة، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات) - المايونيز : 5 ملاعق كبيرة - الثوم : فص (مهروس) - الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرماً ناعماً) - الجوز : ربع كوب (مجروش) - ملح : حسب الرغبة - الملفوف الأحمر : حسب الرغبة (مورق / للتقديم)  طريقة التحضير : 1. ضعي البطاطا والشمندر ...

تتمة »

مقلوبة الدجاج والباذنجان

تاريخ الإضافة الخميس 18 تشرين الأول 2018 2:43 م

 المقادير : - الباذنجان : 3 كيلو (مقشر، ومقطع شرائح متوسطة الحجم) - صدر الدجاج : 1 كيلو - أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - هيل : 5 حبات - ورق غار : 3 ورقات - زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة طريقة التحضير: 1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180. 2. تبطن صينية بورق الزبدة، ويرص عليها قطع الباذنجان بعد دهنها بالقليل من الزيت، وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. ...

تتمة »

دجاج بالزبدة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 16 تشرين الأول 2018 9:03 ص

 المقادير : - صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة - معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة - بودرة الكاري : ملعقة صغيرة - بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة - كريمة الطبخ : نصف كوب - لبن زبادي : نصف كوب  طريقة التحضير : 1. اخلطي معجون الزنجبيل والثوم والكاري والمسالا ومعجون الطماطم واللبن في وعاء خلطاً جيداً. 2. أ...

تتمة »

كيكة تمر بالتوفي

تاريخ الإضافة السبت 13 تشرين الأول 2018 9:19 ص

 المقادير : - لتحضير صلصة التوفي : الزبدة : 450 غمالسكر البني : 2 كوبكريمة : كوب (سائلة)الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- التمر : 280 غم (مقطع ومزال النوى) - الزبدة : 225 غم (طرية) - سكر : نصف كوب (أبيض) - السكر البني : كوب - البيض : 4 حبات - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - طحين : كوبان ونصف - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان ونصف  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 3...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

      

    

      

 

 

 

  

 

    

    

  

       

        

              

     

    

        

   

  

         

 «  آذار 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development