الخميس 8 ربيع الثاني 1441 هـ الموافق 5 كانون الأول 2019 م

سمبوسة بالخضار والكاري

تاريخ الإضافة الثلاثاء 7 أيار 2019 10:58 م

 المقادير : - دقيق : 3 اكواب (مقادير العجينة) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة) - الماء : كوب ونصف (مقادير العجينة) - البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومنقوعة في ماء بارد، للحشوة) - الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشوة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للحشوة) - البازلاء : نصف كوب (مجمدة، للحشوة) - الكاري : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة) - ملح : حسب...

تتمة »

معكرونة بولينيز بالدجاج

تاريخ الإضافة الإثنين 6 أيار 2019 11:33 م

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الكرفس : عود (مفروم) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم صغير) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم) - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - الخل : ربع كوب - حليب : ثلاث أرباع الكوب - بندورة : علبة (مقشرة ومهروسة) - المعكرونة : عبوة (النوع المفضل لديك) - جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة / للتقديم) - فلفل أ...

تتمة »

كباب بالباذنجان

تاريخ الإضافة الجمعة 3 أيار 2019 6:55 ص

 المقادير : - اللحم : 100 غراماً (مقطّع إلى مكعبات) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : 7 ورقات - الباذنجان : 4 حبات (صغير الحجم /مقطّع إلى شرائح) - زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة (للدهن)  طريقة التحضير : 1. ادهني شرائح الباذنجان بملعقتين من الزيت.2. في وعاء، امزجي الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم ثمّ انقعي اللحم في المزيج لمدّة 15 دقائق.3. شكّي اللحم وقطع الب...

تتمة »

السلطة الألمانية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 30 نيسان 2019 11:38 ص

 المقادير : - البطاطا : 1 كيلو (مسلوقة) - الزيت النباتي : ربع كوب - الخل الأبيض : ربع كوب - الخردل : ملعقتان كبيرتان - الكاتشاب : ملعقتان صغيرتان - البصل الأحمر : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رفيعة) - سكر : ملعقة صغيرة - البقدونس : قليل (طازج، للتزيين) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة  طريقة التحضير : 1. تقطع  البطاطس  إلى مكعبات كبيرة. وتوضع في وعاء مخصص للسلطة....

تتمة »

رولات الدجاج المحشية بالخضار

تاريخ الإضافة السبت 27 نيسان 2019 2:29 م

 المقادير : - صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق) - خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 185 درجة.2. اخلطي الخضار المفرزة مع الب...

تتمة »

طاجن الجمبري بالفرن

تاريخ الإضافة الخميس 25 نيسان 2019 3:40 م

 المقادير : - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة) - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الجمبري : كيلو (منظف ومقشر) طريقة التحضير : 1. اخلطي زيت الزيتون والثوم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لم...

تتمة »

كباب بدبس الرمان

تاريخ الإضافة الثلاثاء 23 نيسان 2019 5:45 م

 المقادير : - لحم البقر : نصف كيلو (طازج ومفروم مع الدهن، لا تستخدمي المجمد) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، ونضغط عليها بقوة ونحتفظ بالماء) - البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم) - برغل : ملعقة (منقوع بماء ساخن لربع ساعه ثم نصفيه جيدا) - الصلصة : ملعقة كبيرة - دبس الرمان : ربع كوب - الأرز : كوبان (أرز الوليمة) - الماء : 3 اكواب (للأرز) - الزعفران : حسب الرغبة (للأرز) - ملح : حسب الرغبة (للأرز) ...

تتمة »

كبة البطاطا بحشوة الجوز

تاريخ الإضافة الثلاثاء 9 نيسان 2019 8:29 ص

 المقادير : - البطاطا : 1 كيلو (6 حبات) - برغل : 4 اكواب (ناعم) - البصل : 1 حبة - طحين : كوب - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (حبق، بهار، قرفة، كمون، ملح) - الجوز : كوب (مفروم / للحشوة) - البصل : 5 حبات (للحشوة) - سماق : كوبان (للحشوة) - بهارات : ملعقة صغيرة (بهار، قرفة، ملح / للحشوة)  طريقة التحضير : 1. نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها في مطحنة. 2. نغسل البرغل وننقعه في الماء لمدة 20 ...

تتمة »

صينية الكفتة بالبطاطا والباذنجان

تاريخ الإضافة الأحد 7 نيسان 2019 9:48 ص

 المقادير : - لتحضير اللحم :لحم مفروم : 500 غراماًملح : ملعقة صغيرةبهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)البيض : 1 حبةبقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الباذنجان : 4 حبات (مقطّع لدوائر ومقلي) - البطاطا : 4 حبات (مقطّعة لدوائر ومقلية) - معجون الطماطم : كوب - ماء ساخن : ربع كوب - طماطم : 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع)  طريقة التحضير : 1. حمّي الفرن على حرارة...

تتمة »

الكاتشاب الحار في المنزل

تاريخ الإضافة الجمعة 5 نيسان 2019 8:12 ص

 المقادير : - طماطم : 1 كيلو - الثوم : فص (مفروم) - خل التفاح : ربع كوب - السكر البني : نصف كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الخردل : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)  طريقة التحضير : 1. اغلي حبات الطماطم ب...

تتمة »

بطاطا مقلية بالتتبيلة

تاريخ الإضافة الأربعاء 3 نيسان 2019 7:56 ص

 المقادير : - البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع) - دقيق : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - الشطة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الماء : ثلث كوب  طريقة التحضير : 1. في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي.2. أضيفي البطاطا إلى الخليط وقلّبي جيداً.3. أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة تقريباً.4. بعد ساعة، أخرج...

تتمة »

ورق عنب حامض

تاريخ الإضافة الإثنين 1 نيسان 2019 8:17 ص

 المقادير : - ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق ومصفى) - الأرز المصريّ : كوب وربع (مغسول ومنقوع) - ملح : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - الماء : 4 اكواب - لحم مفروم : 250 غراماً - طماطم : 3 حبات (مفرومة مكعبات)  طريقة التحضير: 1. اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات ال...

تتمة »

كرات الموزريلا المقلية

تاريخ الإضافة الخميس 28 آذار 2019 10:33 ص

 المقادير : - جبن موزاريلا : 500 غراماً (مقطع مكعبات) - طحين : كوب - البيض : 2 حبة (مخفوق) - بقسماط : 2 كوب - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - بشر الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. اخلطي الطحين مع الملح والفلفل في وعاء.2. اخلطي البقسماط مع البقدونس وبرش الليمون في طبق آخر.3. اغمسي قطع الجبن في الطحين ثم البيض ثم خليط البقسماط.4....

تتمة »

مقلوبة لحمة بالباذنجان

تاريخ الإضافة الأربعاء 27 آذار 2019 7:56 ص

 المقادير : - الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم، مقشرّ ومقطّع الى شرائح، ومقلي بالزيت ويصفّى من الزيت الزائد) - الأرز : كوبان (مغسول ومنقوع لربع ساعة) - لحم الخروف : نصف كيلو (كيلو لحم خروف ضاني بالعظم أو موزات بدون عظم، مسلوق بالبهارات المطيبة مثل الحبهان، البهار والقرفة مع ورقة غار مع الاحتفاظ بالشوربة لطبخ المقلوبة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بهار : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملع...

تتمة »

ريش بصوص الكاري

تاريخ الإضافة الإثنين 25 آذار 2019 6:29 ص

 المقادير : - الكاري : 4 ملاعق كبيرة (أصفر) - زيت الفول السوداني : 3 ملاعق كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - لحم الريش : 1 كيلو (ضاني) - البصل : نصف حبة (مقطع) - مرق دجاج : كوب - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)  طريقة التحضير : 1. ينثر الكاري فوق لحم الريش. 2. نحضر مقلاة غير قابلة للإلتصاق وتدهن بواسطة فرشاة بالزبدة وتوضع على النار وتس...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  كانون الأول 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development