الثلاثاء 22 ذو الحجة 1441 هـ الموافق 11 آب 2020 م

سلطة الخضار بالدجاج والأفوكادو

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 أيار 2020 8:48 م

 المقادير : - الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)- خس : 2 كوب (مفروم خشن)- خيار : 1 حبة (مفروم)- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح رفيعة)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة- خل البلسمك : ملعقة كبيرة طريقة التحضير : وزعي الخس في طبق واسع.رتبي الدجاج والأفوكادو والطماطم والخيار...

تتمة »

سلطة الطماطم بالأعشاب

تاريخ الإضافة الثلاثاء 19 أيار 2020 11:08 ص

 المقادير : - الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة أنصاف)- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)- الثوم : فص (مهروس)- ريحان : ربع كوب (طازج ومفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير : قطعي الطماطم أنصاف وضعيها في طبق عميق.أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس للطماطم وحركي حتى تمتزج.أضيفي الريحان والكزبرة والكمون والملح وقلبي.اتركي الطبق لمدة 15 دقيقة ثم قدميه. صحتين...

تتمة »

فتة باللحمة

تاريخ الإضافة الإثنين 18 أيار 2020 10:33 ص

 المقادير : - لتحضير اللحم :لحم الموزات : كيلو (أو لحم غنم أو بقر)الماء : 3 اكوابالقرفة : 4 أعوادحبهان : نصف ملعقة صغيرةليمون : 1 حبةالبصل : 1 حبة (مقطع 4 أقسام)ورق غار : 2 ورقة- لقلي اللحم :الزبدة : ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)- لتحضير الخبز :الخبز : 2 رغيف (محمص / مقطع مكعبات)الثوم : فصّان (مهروس)الكمون : نصف ملعقة صغيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير الأرز :الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول)الماء : كوب وربعالزيت النباتي : ملعقة كبيرةمل...

تتمة »

صينية دجاج بالتوست

تاريخ الإضافة الأحد 17 أيار 2020 12:06 م

 المقادير : - توست : 2 قطعة (أبيض طري)- كريمة الطبخ : 2 كوب- جبن الشيدر : 100 غراماً (مبشور)- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح رفيعة)- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطّع شرائح)- طماطم : 2 حبة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبي لحوالي 10 دقائق حتى يتغيّر لونه، ثم زيدي ا...

تتمة »

شوربة الدجاج بالأورزو

تاريخ الإضافة السبت 16 أيار 2020 1:43 م

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان- صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الجزر : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)- الكرفس : 2 عود (مفروم)- مرق دجاج : 5 اكواب- ورق غار : 2 ورقة- معكرونة : ثلاث أرباع الكوب (أورزو)- عصير الليمون : 1 حبة- بقدونس : ملعقتان كبيرتان (أخضر ومفروم) طريقة التحضير : 1. سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة. 2. تبلي الدجاج بالملح والفل...

تتمة »

كفتة داوود باشا

تاريخ الإضافة الجمعة 15 أيار 2020 11:56 ص

 المقادير : - مقادير الصوص :البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)طماطم : علبة (مهروسة)الماء : كوبملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةنعناع ناشف : ملعقة كبيرة (مطحون)- لحم مفروم : 500 غراماً- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير : 1. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والقرفة المطحونة...

تتمة »

مدفون دجاج

تاريخ الإضافة الخميس 14 أيار 2020 12:17 م

 المقادير : - الدجاج : دجاجة (مقطع)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)- لبن زبادي : كوب- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- طماطم : 2 حبة (معصورة ومصفاة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف سلقة وم...

تتمة »

فتة الحمص

تاريخ الإضافة الأربعاء 13 أيار 2020 5:51 م

 المقادير : - حمص : 300 غراماً (مسلوق)- مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص)- الطحينية : نصف كوب- لبن زبادي : كوب- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- الماء : ربع كوب- الخبز العربي : 5 أرغفة (صغير الحجم / مقطع مكعبات ومقلي)- مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية)- حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) طريقة التحضير : اخلطي الحمص ا...

تتمة »

سلطة الخضار بالبطاطس والزيتون

تاريخ الإضافة الإثنين 11 أيار 2020 4:48 م

 المقادير : - طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- خس : كوب (مفروم خشن)- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)- البطاطس : 300 غراماً (صغيرة الحجم مسلوقة بالقشر)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير: قطعي البطاطس الصغيرة المسلوقة أنصاف.اخلطي البطاطس مع الطماطم والخس في طبق.أضيفي الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وعصير الليمون وامزجي السلطة وقدميها.&nb...

تتمة »

شكشوكة بالسبانخ

تاريخ الإضافة السبت 9 أيار 2020 8:37 م

 المقادير : - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ومقشرة)- البيض : 3 حبات- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)- البصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير : سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.أضيفي الطماطم والملح وقلبي وخففي النار واتركي ...

تتمة »

بسبوسة بالزبادي والجوز

تاريخ الإضافة الخميس 7 أيار 2020 9:33 م

 المقادير : - لتحضير القطر :سكر : 2 كوبالماء : كوب ونصفماء الزهر : ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)- السميد : 2 كوب- جوز الهند : كوب (مبشور)- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)- سكر : ثلث كوب- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة- لبن زبادي : كوب- لوز : حسب الرغبة طريقة التحضير : ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر والبيكنج باودر.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر ...

تتمة »

فاصوليا بيضاء باللحم والطماطم

تاريخ الإضافة الأربعاء 6 أيار 2020 11:24 ص

 المقادير : - الفاصولياء البيضاء : 250 غراماً (منقوقة بالماء ليلة كاملة)- اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة / مسلوق)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم : 2 كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- مرق اللحم : كوب طريقة التحضير : 1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة بالماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج وصفيها. 2. سخني الزيت في قدر واسع وسميك على النار وأضيف...

تتمة »

مجدرة برغل بالزيت

تاريخ الإضافة الثلاثاء 5 أيار 2020 1:19 م

 المقادير : - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)- برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)- الماء : كوب (لسلق العدس)- ماء ساخن : نصف كوب- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر)- ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء ال...

تتمة »

كبة مشوية حلبية

تاريخ الإضافة الإثنين 4 أيار 2020 11:41 ص

 المقادير : - للحشوة :لحم البقر : كيلو ونصف (مفروم)الشحم : ربع كيلو (شحمة الغنم)الرمان : كوبالكمأة : كوب (مسلوقة)نعناع يابس : نصف ملعقة صغيرةالجوز : نصف كوب- برغل : 1 كيلو (ناعم)- لحم غنم : 1 كيلو- البصل : 2 حبة (مقطع)- بهار : ربع ملعقة صغيرة (بهار الدقة)- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (فلفل حلبي)- الكمون : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. لتحضير عجينة الكبة: امزجي المقادير كلها في وعاء متوسط الحجم، واعجنيها بيدك إلى أن تحصلي على...

تتمة »

سلطة الخضار بالذرة والمرتديلا

تاريخ الإضافة الأحد 3 أيار 2020 10:35 ص

 المقادير : - مرتديلا : نصف كوب (بقرية مقطعة مكعبات صغيرة)- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)- الذرة : كوب (مسلوقة ومصفاة)- خيار : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرةطريقة التحضير : اخلطي الطماطم مع الخيار والمرتديلا والبقدونس والذرة في طبق.اضيفي زيت الزيتون.ثم اضيفي الملح وعصير الليمون وقلبي المزيج وقدميها. صحتين.. ...

تتمة »

   

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

  

      

 

     

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  آب 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development