الثلاثاء 22 ربيع الأول 1441 هـ الموافق 19 تشرين الثاني 2019 م

الصيادية بالجمبري

تاريخ الإضافة الجمعة 2 آب 2019 7:39 ص

 المقادير : - الجمبري : 1 كيلو (متوسط الحجم) - أرز بسمتي : كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى) - البصل : 1 حبة (متوسطة) - الزيت : ربع كوب - بودرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - ماء ساخن : 5 اكواب  طريقة التحضير : 1.  يوضع الزيت مع البصل في قدر...

تتمة »

ساندويش السجق والبيض والسبانخ

تاريخ الإضافة الإثنين 29 تموز 2019 8:37 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - سجق : 100 gr (مقطعة) - الزبدة : 30 gr - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الفلفل الحار : ملعقة صغيرة - الخبز : 4 pcs - السبانخ : 30 gr (أوراق صغيرة) - البصل الأحمر : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح) - صلصة التوباسكو : ملعقة صغيرة - الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة) - ملح البحر : رشّة (حسب الرغبة) - البيض : 4 pcs - بابريكا : ملعقة صغيرة  طري...

تتمة »

ورق عنب مع كوسا وريش

تاريخ الإضافة الخميس 25 تموز 2019 7:32 ص

 المقادير : - ريش الغنم : 1000 gr - ورق العنب : 100 gr - الكوسا : 4 pcs - الفليفلة : 4 pcs - الأرز المصريّ : 300 gr - لحم مفروم : 200 gr - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة) - نعناع يابس : رشّة - الزيت النباتي : 100 gr - عصير الليمون : 2 pcs - الثوم : 4 pcs - الماء : 2000 ml  طريقة التحضير : 1. تجهز طنجرة للطهو على أن تكون ذات عمق كبير، ت...

تتمة »

دجاج محمر مع الخضار والثوم

تاريخ الإضافة الأحد 21 تموز 2019 7:21 ص

 المقادير : - الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف) - الثوم : رأس (مقطع من النصف) - الكوسا : 1 حبة (مقطع دوائر) - الطماطم الكرزية : كوب - البصل : 1 حبة (مفروم) - البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح) - زيت الزيتون : ربع كوب - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الماء : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الكاري ...

تتمة »

صوص البيستو

تاريخ الإضافة الأربعاء 17 تموز 2019 7:25 ص

 المقادير : - ريحان : باقة - الثوم : 4 فصوص (مفروم) - جبنة بارميزان : نصف كوب - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - صنوبر : نصف كوب  طريقة التحضير : 1. يغسل الريحان جيدا ثم يفرم حتى يصبح ناعما. 2. يخلط الثوم مع الملح وزيت الزيتون حتى يصبح خليط متجانس. 3. يفرم الصنوبر ويضاف إليه الريحان وخليط الثوم، ونقلب جيدا حتى يصبح الصوص متجانس وجا...

تتمة »

فتوش الباذنجان

تاريخ الإضافة الأحد 14 تموز 2019 7:53 ص

 المقادير : - مكوّنات الصلصة :الثوم : فصّان (مهروس)دبس الرمان : ربع كوبعصير الليمون : ربع كوب (حامض)زيت الزيتون : نصف كوبملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةسماق : ملعقة كبيرة- خس : رأس (منظّف ومقطّع إلى شرائح) - بقدونس : باقة (منظّف ومفروم فرماً خشناً) - النعناع : باقة (طازج / منظّف ومورّق) - خيار : 3 حبات (مقطّع إلى دوائر) - الفجل : 8 حبات (مقطّع إلى مكعبات) - فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطّعة إلى مكعبات) ...

تتمة »

المندي باللحم بالفرن

تاريخ الإضافة الخميس 11 تموز 2019 6:35 ص

 المقادير : - أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع في ماء ساخن لـ30 دقيقة) - لحم غنم : 1 كيلو (مقطع إلى قطع كبيرة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - البصل : 5 حبات (مفروم ناعم) - الثوم : 7 فصوص (مهروس) - الزبدة : ربع كوب - ماء ساخن : 6 اكواب - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومهروسة) - القرفة : 4 أعواد - ورق غار : 2 ورقة - لومي : 3 حبات - القرنفل : 3 عود (مهروس) - فلفل أخ...

تتمة »

كيك البرتقال بجوز الهند

تاريخ الإضافة الثلاثاء 9 تموز 2019 6:58 ص

 المقادير : - طحين : كوبان ونصف - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة صغيرة - برش البرتقال : ملعقة كبيرة ونصف - سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب - عصير البرتقال : كوب (طازج) - حليب : 2 ملعقة كبيرة - جوز الهند : كوب  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي قالب الكي...

تتمة »

كباب اللحم التركي

تاريخ الإضافة الخميس 4 تموز 2019 8:02 ص

 المقادير : - لحم الكتف الهبرة : 1000 gr (مفروم) - دهن الخروف : 100 gr (مفروم) - الشطة : 5 gr - بقدونس : 50 gr (مفروم) - الفلفل الأحمر الحلو : 150 gr - الثوم : 5 gr - خبز : 2 pcs (تركي رقيق)  طريقة التحضير : يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.يق...

تتمة »

كيكة التمر والتفاح الصحية

تاريخ الإضافة الإثنين 17 حزيران 2019 8:39 ص

 المقادير : - دقيق : كوبان - بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان - البيض : 2 pcs - سكر البودرة : نصف كوب (الناعم) - التمر : كوب (مقطّع الى مكعبات صغيرة) - ماء ساخن : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - التفاح : 1 pcs (كبيرة مقشّرة ومقطّعة الى مكعبات)  طريقة التحضير : 1- يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً.2- في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالكا...

تتمة »

بلح الشام بالهيل

تاريخ الإضافة السبت 15 حزيران 2019 6:37 ص

 المقادير : - طحين : كوب - سميد ناعم : ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - الماء : كوب - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - قطر : 2 كوب (شيرة)  طريقة التحضير : 1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.2. اخلطي الطحين وا...

تتمة »

محاشي مشكلة مع صوص البندورة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 11 حزيران 2019 8:08 ص

 المقادير  : - الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي) - لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة) - الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة) - بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) - القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) - فلفل أس...

تتمة »

صينية لحم بالفرن مع الفطر

تاريخ الإضافة الجمعة 7 حزيران 2019 5:46 ص

 المقادير : - فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح) - طحين : ربع كوب - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : قرن (مفروم) - مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب (أو الخضار) - الخل الأحمر : ربع كوب - الفطر : 2 كوب (طازح مقطع أنصاف)  طريقة التحضير : اخلطي المرق مع الطحين و الملح و الاعشاب المجففة في قدر على نار متوسطة حتى تتماسك الصلصةقلبي اللحم و الفطر والفلف...

تتمة »

كوكيز قولدن براون

تاريخ الإضافة الجمعة 31 أيار 2019 10:06 م

 المقادير : - حبيبات الشوكولاتة : عبوة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية) - سكر : ثلثان الكوب - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : كوب وثلثا الكوب  طريقة التحضير : سخني الفرن على حرارة 175 درجة.ذوبي حبيبات الشوكولاتة مع الزبدة في المايكرويف أو حمام مائي حتى تذوب ويصبح المزيج ناعماً.اخل...

تتمة »

شوربة الشومر

تاريخ الإضافة الثلاثاء 28 أيار 2019 6:48 م

 المقادير : - الشومر : 2 حبة (كاملة) - الجزر : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فص (مهروس) - زيت الزيتون : 25 ملعقة كبيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان ونصف - الماء : كوبان ونصف - الشومر : ملعقة صغيرة (حبوب مجففة)  طريقة التحضير : 1. قطعي الشومر بالسكين واحتفظي بالورق الأخضر مفروما ًعلى جنب. 2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة و...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  تشرين الثاني 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development