الأحد 10 ذو القعدة 1439 هـ الموافق 22 تموز 2018 م

مفركة بطاطس باللحم والبيض

تاريخ الإضافة الثلاثاء 3 تموز 2018 1:46 م

 المقادير : - لحم مفروم : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفرومة) - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم) - البيض : 4 حبات - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير : 1. ضعي البصل المفروم في مقلاة على النار، مع القليل من الزيت النباتي ورشة ملح، وحركيها حتى تذبل. 2. أضيفي اللحم المفروم مع رش...

تتمة »

أصابع الكوسا المقرمشة

تاريخ الإضافة الإثنين 2 تموز 2018 7:51 ص

 المقادير : - الكوسا : 1 حبة (متوسطة الحجم) - الخبز : كوب ونصف (قطع خبز محمصة) - جبنة بارميزان : كوبان (كل كوب منفصل) - بياض البيض : 1 حبة - لبن : نصف كوب (125 مل، خالي الدسم) - أوراق الريحان : نصف حزمة (طازجة) - المايونيز : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) - الثوم : فص (مقشر) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن)  طريقة التحضير : 1. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز. 2...

تتمة »

آيس كريم بالقشطة

تاريخ الإضافة الأحد 1 تموز 2018 7:17 م

 المقادير : - حليب : كوبان وربع (كامل الدسم) - كريمة : ربع كوب (سائلة) - مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - سكر : 10 ملاعق كبيرة - سحلب : ملعقة كبيرة ونصف (مسحوق السحلب) - ماء الورد : ملعقة صغيرة - فستق حلبي : ربع كوب (مفروم)  طريقة التحضير : 1. اخلطي السحلب مع ملعقتين من الحليب السائل حتى يتمازج ويذوب واتركيه جانباً. 2. ضعي الحليب في قدر على النار وأضيفي السكر والكريما واخلطي جيداً.&nbs...

تتمة »

تارت الفواكة

تاريخ الإضافة الجمعة 29 حزيران 2018 9:01 ص

 المقادير : - لعجينة التارت : طحين : كوبالسكر البني : ربع كوبالزبدة : نصف كوبالماء : ملعقة كبيرة- لحشوة الكريمة :جبن كريمي : علبة (طري)كريمة : نصف كوب (سائلة)سكر البودرة : ربع كوب (منخول)الفانيليا : ملعقة صغيرةالفراولة : نصف كوب (مقطعة)التوت الأحمر : ربع كوبالتوت الأزرق : نصف كوبمربى المشمش : ربع كوب طريقة التحضير : 1. لتحضير عجينة التارت: اخلطي الطحين مع السكر البني في محضرة الطعام. 2. أضيفي الزبدة مع الخفق حتى يصبح...

تتمة »

السلطة الإيطالية بالدجاج

تاريخ الإضافة الخميس 28 حزيران 2018 8:59 ص

 المقادير : - للصوص :خل العنب : ربع كوبالماسترد : 2 ملعقة صغيرةالبصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)سكر : ملعقة صغيرةملح : ربع ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةزيت الزيتون : نصف كوب- للسلطة :الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)جبن موزاريلا : كوب (مبشور)خس : 3 اكواب (مفروم خشن)الفلفل الأحمر : كوب (مشوي ومبرد ومقطع)زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح) طريقة التحضير : 1. لتحضير الصوص: اخلطي الملح والفلفل والبصل والخل والسكر وا...

تتمة »

دجاج مشوي بصلصة الباربكيو

تاريخ الإضافة الأربعاء 27 حزيران 2018 12:36 م

  المقادير :  الكاتشاب : كوب - الخل : ربع كوب - السكر البني : ربع كوب - الصويا صوص : ملعقة كبيرة - الماسترد : ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - فيليه دجاج : 4 صدور - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة متوسطة. 2. اخلطي الكاتشاب والخل والسكر البني والص...

تتمة »

دجاج مع الكسكس

تاريخ الإضافة الثلاثاء 26 حزيران 2018 8:33 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان - الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الجزر : كوبان (مبشور) - زبيب : نصف كوب - كسكس : كوب ...

تتمة »

فتوش بالبقلة

تاريخ الإضافة الإثنين 25 حزيران 2018 9:05 ص

 المقادير : - خيار : 1 حبة (مفروم) - بندورة : 1 حبة (مفرومة) - البقلة : ملعقة كبيرة (مفرومة خشن) - الفجل : 1 حبة (حبة صغيرة مفرومة خشن) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - سماق : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - خس : كوبان (مفروم خشن) - النعناع : ملعقة صغيرة (أخضر ومفروم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) ...

تتمة »

كيك الشوكولا

تاريخ الإضافة الأحد 24 حزيران 2018 8:40 ص

 المقادير : - البيض : 3 حبات - سكر : كوبان - بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة - طحين : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - الزبدة : 200 غم - لبن زبادي : كوب - ماء ساخن : كوب - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان  طريقة التحضير : 1. ضعي الطحين  والكاكاو والملح والسكر والبيكنج صودا في وعاء الخلط واخلطيه حتى يتجانس. 2. أضيفي الزبدة والبيض والفانيلا واللبن و...

تتمة »

بسبوسة محشية بالقشطة

تاريخ الإضافة الجمعة 22 حزيران 2018 1:49 م

 المقادير : - لحشوة القشطة : القشطة : 250 غراماًكريمة : 250 ملليلتراً (سائلة)النشاء : ربع كوبطحين : ربع كوبسكر : ربع كوبماء الورد : ملعقة كبيرة- مقادير الشيرة :سكر : 2 كوبالماء : كوبعصير الليمون : ملعقة كبيرةماء الورد : ملعقة كبيرة- السميد : 2 كوب - سكر : كوب - جوز الهند : كوب - لبن زبادي : كوب - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)  طري...

تتمة »

لحم ريش مع الفاصولياء

تاريخ الإضافة الخميس 21 حزيران 2018 2:35 م

 المقادير : - لحم الضأن : 8 قطع (ريش) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الكراث : 1 حبة (مُشذّبًا ومُقطّعًا إلى شرائح رفيعة) - الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا) - مرق دجاج : 150 ميلليلتراً - البازيلاء : 100 غراماً (مُشذّبة ومُقطّعًة إلى قطع صغيرة) - الفاصولياء : 400 غراماً (مُغسّلة ومُجفّفة) - أوراق الريحان : قبضة (طازجة) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للتتبيل) - ...

تتمة »

فطيرة الموز بالكراميل

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 حزيران 2018 11:53 ص

 المقادير : - الموز : 4 حبات - حليب مركز محلى : 250 غراماً - كريمة الخفق : كوب ونصف - سكر البودرة : ربع كوب - دقيق : كوب ونصف - الماء : ربع كوب (مثلج) - بسكويت : 2 كوب (مطحون) - الزبدة : 100 غراماً (مذابة) - الجوز : نصف كوب (جوز بقان) - الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)  طريقة التحضير : 1. في الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك...

تتمة »

متبل الباذنجان بالزبادي

تاريخ الإضافة الثلاثاء 19 حزيران 2018 6:46 م

 المقادير : - الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم) - لبن زبادي : 170 غم - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) - بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - الجوز : نصف ملعقة كبيرة (مفروم بواسطة السكين) - عصير الليمون : 1 حبة (أو بحسب الحاجة) - ملح : ملعقة صغيرة - الفليفلة الحمراء : نصف حبة - الطحينية : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة ا...

تتمة »

بوب كورن الدجاج

تاريخ الإضافة الإثنين 18 حزيران 2018 5:47 م

 المقادير : - طحين : 3 اكواب - بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج) - الزيت : غزير (للقلي) - صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)  طريقة التحضير : 1. اخلطي الطحين مع بودرة الثوم والملح والفلفل في وعاء. 2. اخفقي البيض وعصير الليمون في وعاء آخر. 3. سخني الزيت في مقلاة عمي...

تتمة »

الأرز الكابلي بالدجاج

تاريخ الإضافة الأحد 17 حزيران 2018 10:59 ص

 المقادير : - أفخاذ الدجاج : 6 حبات - أرز بسمتي : كوبان - الماء : كوبان - البصل : 3 حبات (كبير الحجم) - البرتقال : 1 حبة - طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) - الثوم : 5 فصوص - سمن : ملعقتان كبيرتان - عصير الطماطم : ملعقتان كبيرتان - الزعفران : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - هيل : 5 حبات - القرنفل : 5 حبات - ال...

تتمة »

 

   

        

  

 

 

 

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

 

 

 

 

  

  

   

               

    

        

          

 

  

      

        

   

         

 «  تموز 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development