الجمعة 25 ربيع الأول 1441 هـ الموافق 22 تشرين الثاني 2019 م

الفاهيتا ...

تاريخ الإضافة الخميس 19 أيار 2011 7:45 ص

المقادير:صدور دجاج مسحب و مشرح بالطول 2بصل شرائح فليفة خضراء - و فليفلة صفراء - و فليفلة حمراء - كلهم -شرائح 2 فصوص ثوم علبة ذرة صغيرة - نص علبة مشروم ويفضل 8 قطع فطر طازج ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بهار الفاهيتا1 ملعقة كبيرة صويا صوص لمن يرغب نصف كوب زيت ذرة الطريقة::::نضع الزيت فى الطنجرة بعده نضع البصل ثم الثوم ونقلبهم حتى يذبل ثم نضيف شرائح الدجاجليذبلو ثم نضيف الفلفل بجميع الوانة مع الذرة و الفطر الطازج(افضل من المعلب)و نقلبهم ليذبلو نضيف ...

تتمة »

لازانيا باللحم والباشميل

تاريخ الإضافة الأربعاء 18 أيار 2011 8:16 ص

المكونات والمقادير :كلغ لحم مفروم ثلاثة أكواب بصل مقطع أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً كلغ طماطم مقطعة نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل ملعقة صغيرة زعتر مجفف مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء إثنا عشر طبقة رقائق لازانيا ثلاثة أكواب جبنة تشيدر مبشورة طريقة التحضير :لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل . تحض...

تتمة »

المجدرة ....

تاريخ الإضافة الثلاثاء 17 أيار 2011 8:06 ص

المجدرة وصفة من جنوب لبنان... سريعة ومغذية وسهلة... تنفع جدا مع المرأة العاملة...المقادير:2 كوب عدس بني (اخضر)بصل (4-8) حسب الحجمزيتمكعب الخضار ماجيرز (بفضل نقعه كي يسرع طهيه)ماءملحبهارات وهي اساس الطعملجم مفرومالطريقة:يقشر البصل ويفرم ناعمايقلى بالزيت حتى يصبح لونه بني غامق ثم يضاف اللحم مع الاستمرار بالتقليب حتى ينضج اللحميغسل العدس ويسلق في 4 اكواب ماء يصفى العدس وياخذ من مائه 2 كوب يوضع الماء مع مكعب الخضار فوق البصل المقلي مدة 10 دقائق يغسل ...

تتمة »

مقبلات - سنابل عجل ...

تاريخ الإضافة الإثنين 16 أيار 2011 7:51 ص

المقادير:أوقية سناسل عجل1/2 ملعقة صغيرة من الملحعصير ليمونة حامضةملعقتا طعام زيت زيتونالطريقة:ـ توضع السناسل بعد غسلها في قدر وتغمر بالماء.ـ تضاف رشة ملح إلى السناسل وتسلق على النار المتوسطة الحرارة مدة 10دقائق.ـ تصفى السناسل وعندما تبرد تقسم إلى قطع صغيرة (2 سنتيمتر) وتوضع في طبق التقديم.ـ يخفق الزيت والحامض وينثر فوق السناسل ... صحتين ......

تتمة »

الحلو الأرز بالحليب ....

تاريخ الإضافة الأحد 15 أيار 2011 8:30 ص

المقادير :أ - 3/4 كوب من الأرز المصريب- 8 أكواب من حليب البودرةج- 4 أكواب من الماء.د- كوب سكرهـ- 1/ 2 كوب من الفستق الحلبي ( المفروم ناعماً ) .و- 1/2 ملعقة شاي من المستكة العربية الناعمة .ز- ملعقتا طعام من ماء الزهر . # مدة التحضير # : 30 دقيقة .# مدة الطهي # : 90 دقيقة .طريقة التحضير :1 - أغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن مدة ساعة على الأقل .2 - ضعي الأرز في قدر وأضيفي إليه كوب من الماء ويوضع القدر بعدئذ على النار.3- بعد أن يغلي الأرز على النا...

تتمة »

شاورما فراخ - المصرية ....

تاريخ الإضافة السبت 14 أيار 2011 8:48 ص

المقادير :1: نصف كيلو صدور فراخ 2:علبه زبادى3: 4 ليمون 4: 4 ملاعق كبيره زيت زيتون5: ملعقه كبيره قرفه 6: ملعقه صغيره كمون 7: ملعقه صغيره شطه8: 3 ملاعق بصل 9: فلفل رومى بس ده حسب لو بتحبوه10: 2 طماطم 11: ربع كوب خل 12: ملعقه صغيره فلفل اسود13: نصف حزمه بقدونسطريقة التحضير :تخلطى اليمون مع الزبادى مع الخل مع البصل مع الطماطم مع البهاراتفى خلط وتضربى جيدااااااااااا ثم يصفى ويتبل به الفراخ والخل وهير اليمون والقرفه وزيت الزيتونلمده ساعه ونصف او ساعتين...

تتمة »

السلطة تتبيلة الجبنة الزرقاء ...

تاريخ الإضافة الجمعة 13 أيار 2011 8:11 ص

المقادير :أ- نصف كوب من المايونيز .ب- ربع كوب من الكريما المكثفة .ج- ملعقة صغيرة من الخل .د- ملعقة طعام من الثوم الأخضر المفروم .هـ- 50 غراماً من الجبنة الزرقاء .و- ملح وفلفل أبيض .# مدة التحضير # : 5 دقائق .1 – يخلط المايونيز مع الكريما والخل والثوم الأخضر المفروم في وعاء صغير .2 – تفتت الجبنة فوق مزيج المايونيز وتقلب بالمزيج بانتباه . تغطى التتبيله وتحفظ في الثلاجة مدة 3 أيام .ملاحظة : تقدم هذه التتبيلة على الهليون المسلوق والبطاطا ...

تتمة »

أجنحة الدجاج المتبلة...

تاريخ الإضافة الخميس 12 أيار 2011 9:06 ص

أ- كيلو غرام من أجنحة الدجاج . # الصلصة # أ- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ,.ب- ملعقة طعام من عصير الليمون . ج- نصف كوب من زيت الزيتون . د- ملعقتا طعام من الخل . هـ- ملعقتا طعام من البقدونس . و- قليل من الفلفل الأسود . # مدة التحضير# 35 دقيقة + ليلة كاملة . # مدة الطهي # 35 دقيقة . الخطوات : 1- تغسل الأجنحة وتجفف . 2- يقطع الجناح إلى قطعتين ويمسك عند كل طرف وينزع اللحم عن العظم بالسكين.3- يستغنى عن القسم الصغير من الجناح وينزع اللحم ويجذ...

تتمة »

دجاج الملوك الحار ...

تاريخ الإضافة الأربعاء 11 أيار 2011 8:02 ص

المقادير :- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 حبة بصل مفرومة.- 2/1 كلغ شرائح فيليه دجاج مقطعة.- 2 عود كرفس مقطع.- 2 حبة جزر مقطعة.- 2 كوب شرائح فطر عيش الغراب.- 2/1حبة فلفل احمرمقطعة الى اصابع.- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي.- 2 ملعقة كبيرة ماسترد.- علبة قشطة .- لوز مبشور للتزيين.الطريقة :- يسخن الزيت ثم يضاف اليه البصل ويقلب فيه جيدا لمدة 5 دقائق.- يضاف الدجاج للبصل ويقلّب جيدا حتى يصبح لونه بنيا.- يضاف الكرفس والجزر والفطر والفلفل الاحمر ومكعبا مرقة ماجي لخليط ا...

تتمة »

كوسا بلبن ...على الطريقة الطرابلسية ...

تاريخ الإضافة الثلاثاء 10 أيار 2011 8:32 ص

 المقادير :2 كيلو كوسا وسطكيلو ونصف لبنملعقة نشابيضة حسب الرغبةراس ثوم مدقوق مع نعناع يابس ورشة ملح للحشوة :وقيتين لحمةكوبان رز مصريسمنة وصنوبر حسب الرغبةملح وفلفل طريقة التحضير :نغسل الكوسى جيدا بالماء ثم نبدأ بتحفير الكوسى نحضر الحشوة وهي عبارة عن وضع الرز واللحمة ثم الفلفل والملح في إناء غميق وبعدها نحمي السمنة والصنوبر حسب الرغبة ونضعها فوق اللحمة ونخلطهم جيدا مع بعض , نباشر بحشي الكوسى , بعدها نبدأ بالبن نضع اللبن مع قليل...

تتمة »

عجينة البريزيه ...

تاريخ الإضافة الإثنين 9 أيار 2011 8:35 ص

المقادير:نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتي:4 أكواب دقيق2 كوب زبده طريهرشه ملح3 بيضات مخفوقاتطريقه العجينه :نخلط الملح والطحيننضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكةنعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوقنقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثرنتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالهاالحشوه:2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيرهبصله كبيره مقطعه جوانح3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغيرربع ملعقه فلفل أسود...

تتمة »

شوربة الدجاج ...

تاريخ الإضافة الأحد 8 أيار 2011 8:23 ص

الكمية تكفي: 3 أشخاص مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة المقادير :قطع من صدور الدجاج رأس بصل فص ثوم نصف باكيت معكرونة كوب ونصف ماء زبدة الطريقة نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحم نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة ....

تتمة »

عصير فخفخينا ...

تاريخ الإضافة السبت 7 أيار 2011 8:22 ص

المقادير :1 مانجو 1 تفاحة 1 اناناس ايسكريم مكسرات عصير مانجو موزه كمثرى سفرجل او اي فاكهة أخرى الطريقة :تقطع الفواكه قطعا صغيرة وتوضع في كأس كبير، يفضل من الزجاج يصب علي الفاكهة عصير المانجا يوضع في اعلى العصير ايسكريم ويفضل بنكهة الفانيليا يرش علية المكسرات وبالهناء والشفاء....

تتمة »

الرز بحليب ...

تاريخ الإضافة الجمعة 6 أيار 2011 8:15 ص

المقادير :4 كوب حليب 3/4 كوب رز مصري 3 حبات مستكة أم ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة 2 ملعقة طعام ماء زهر 5 ملعقة طعام سكر الطريقة :ينقع الرز قبل ساعة من عمل الطبق يصفى الرز من الماء ويوضع مع الحليب والسكر في طنجرة على النار. يقلب الخليط قليلا حتى يذوب السكر ثم يقلب بين الحين والآخر. يترك حتى يثقل الخليط نوعا ما، حوالي 3/4 الساعة تطحن المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر ثم تضاف للحليب كما يضاف ماء الزهر. يترك ليغلي ماء الزهر مع الحليب لخمسة دقائق ثم يصب الخ...

تتمة »

التورتة الاسفنجية ...

تاريخ الإضافة الخميس 5 أيار 2011 8:16 ص

المقادير 10 بيضات 16 ملعقة سكر 12 ملعقة دقيق 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر   الطريقة يضرب البيض بالمضرب حتي يصير خفيفا يخلط معه السكر والدقيق والباكنج باودر تمسح الصينيه بالسمن ثم تصب فيها جميع المقادير توضع في الفرن لمدة نصف ساعة . ...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  تشرين الثاني 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development