الأربعاء 12 شوال 1441 هـ الموافق 3 حزيران 2020 م

مضغوط دجاج

تاريخ الإضافة الجمعة 22 أيار 2020 11:24 ص    عدد الزيارات 70    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- الدجاج : دجاجة (مقطعة)

- أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)

- الجزر : 2 حبة (مبشور)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : فصّان (مفروم)

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- القرفة : عود

- ورق غار : 1 ورقة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- مكسرات : ربع كوب (محمصة للتزيين / اختياري)

 

طريقة التحضير :

 

سخني السمن في قدر الضغط وحمري  البصل والثوم لمدة دقيقتين.

أضيفي الدجاج وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.

أضيفي الجزر والطماطم ومعجون الطماطم وحركي المزيج.

تبلي بالملح والفلفل والشطة المجروشة وأضيفي ورقة الغار وعود القرفة والكاري والكركم وقلبي.

غطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم افتحي القدر بحرص وحسب التعليمات.

أضيفي كوبان ونصف من الماء الساخن للدجاج ثم أضيفي الأرز واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة على النار الخفيفة حتى ينضج الأرز.

اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو الزبادي حسب الرغبة.

 

صحتين..

 


التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

  

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  حزيران 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development