الأربعاء 6 صفر 1442 هـ الموافق 23 أيلول 2020 م

كفتة داوود باشا

تاريخ الإضافة الجمعة 15 أيار 2020 11:56 ص    عدد الزيارات 131    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- مقادير الصوص :

البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : علبة (مهروسة)

الماء : كوب

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

نعناع ناشف : ملعقة كبيرة (مطحون)

- لحم مفروم : 500 غراماً

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير :

 

1. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والقرفة المطحونة.

 

2. أضيفي البقسماط واخلطي حتى تتمازج المكونات.

 

3. شكلي اللحم لكرات متوسطة الحجم.

 

4. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي كرات اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم ازيليها من القدر وضعيها جانباً.

 

5. أضيفي البصل لنفس القدر وقلبيه على حرارة متوسطة حتى يذبل ويصبح طرياً.

 

6. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

 

7. أضيفي كرات اللحم والطماطم المهروسة وقلبي المزيج برفق حتى تختلط المكونات.

 

8. أضيفي الماء والملح والفلفل والنعنع المجفف واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.

 

9. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

 

صحتين..

 

التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

   

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

  

      

 

     

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  أيلول 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development