الأربعاء 6 صفر 1442 هـ الموافق 23 أيلول 2020 م

مدفون دجاج

تاريخ الإضافة الخميس 14 أيار 2020 12:17 م    عدد الزيارات 133    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- الدجاج : دجاجة (مقطع)

- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)

- لبن زبادي : كوب

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- طماطم : 2 حبة (معصورة ومصفاة)

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف سلقة ومصفى)

- معكرونة : كوب ونصف (سباجيتي)

- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة

- ماء الورد : ربع كوب


طريقة التحضير :

 

1. ضعي الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البطاطس عليه وكوب اللبن الزبادي والزيت وقلبي.

 

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.

 

3. ضعي عصير الطماطم ومعجون الطماطم فوق الدجاج.

 

4. أضيفي البهار المشكل والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة وقلبي حتى تختلط المكونات معاً.

 

5. غطي القدر واتركيه لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

 

6. أضيفي الأرز المسلوق.

 

7. كسري المكرونة قليلاً وأضيفيها فوق الأرز والدجاج.

 

8. اخلطي الزعفران مع ماء الورد وأضيفي المزيج فوق الأرز والدجاج والمكرونة وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.

 

9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

 

صحتين..


التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

   

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

  

      

 

     

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  أيلول 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development