الأربعاء 15 ذو القعدة 1440 هـ الموافق 17 تموز 2019 م

محاشي مشكلة مع صوص البندورة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 11 حزيران 2019 8:08 ص    عدد الزيارات 72    التعليقات 0

      

 

المقادير  :

 

- الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة) 

- الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة) 

- بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- ملح : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- جوزة الطيب : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- السمنة : كوب (مقادير الحشوة) 

- رب البندورة : 500 غراماً (مقادير الصلصة) 

- الماء : 2 ليتر (مقادير الصلصة) 

- الثوم : فصّان (مقادير الصلصة) 

- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

- السمنة : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

 

طريقة التحضير :

 

1. تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.

 

2. تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.

 

3. تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند الطبخ.

 

4. تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.

 

صحتين..

 

التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

      

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

  

 

 

    

    

 

 

  

       

 

        

 

              

     

    

 

        

   

  

         

 «  تموز 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development