الثلاثاء 16 ربيع الثاني 1442 هـ الموافق 1 كانون الأول 2020 م

لازانيا باللحم المفروم والبشاميل

تاريخ الإضافة الإثنين 30 تشرين الثاني 2020 10:28 م

 المقادير: - البشاميل :حليب : لتر ونصف (خالي الدسم)دقيق : 5 ملاعق كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبودرة البصل : ملعقة صغيرةجبنة : 2 كوب (قليلة الدسم / مبشورة)- اللازانيا : عبوة (شرائح)- لحم مفروم : 1 كيلو (قليل الدسم)- الزيت : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مبشور)- صلصة طماطم : نصف كوب- عصير الطماطم : ليتر- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض) طريق...

تتمة »

فطيرة جوز البيكان

تاريخ الإضافة الإثنين 30 تشرين الثاني 2020 9:59 ص

 المقادير : - مقادير الفطيرة :الزبدة : كوب (بحرارة الغرفة)طحين : 2 كوبسكر : نصف كوب- مقادير الحشوة :الجوز : كوب ونصف (البيكان)سكر : كوب ونصفالسكر البني : 4 ملاعق كبيرةشراب الذرة : كوب ونصف (سيرب)الزبدة : نصف كوب (مذابة)الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصفالبيض : 4 حبات (مخفوق)طريقة التحضير : سخني الفرن على حرارة 180 درجة وبطني صينية مستطيلة بورق الزبدة.اخفقي الزبدة الطرية والطحين والسكر بواسطة شوكة أو محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات ث...

تتمة »

برجر الدجاج

تاريخ الإضافة الأحد 29 تشرين الثاني 2020 8:54 ص

 المقادير : - الدقيق الأبيض : كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- رقائق الذرة المجروشة : 2 كوب- البيض : 1 حبة (كبير الحجم / مخفوق)- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع العظم ومقطع إلى شرائح طويلة)- الكاتشاب : نصف كوب- صلصة التفاح الجاهزة : ربع كوب- صلصة ورشسترشاير : 2 ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : غزير (للقلي) طريقة التحضير : نبدأ بوضع الدقيق في طبق عميق ثمَّ نضيف له القليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضع البيض في طبق...

تتمة »

المهلبية بالكاكاو

تاريخ الإضافة السبت 28 تشرين الثاني 2020 9:06 ص

 المقادير : - حليب : 5 اكواب (كامل الدسم)- الكاكاو : كوب (مرّ)- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة- سكر : 5 ملاعق كبيرة- الشوكولا السوداء : كمية (داكنة ومبروشة / للتزيين) طريقة التحضير : نغلي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة عدا كوب واحد يوضع جانبأ  ثم إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام المخفقة الشبكيّة للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.نترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ث...

تتمة »

ستيك لحم مع الأرز

تاريخ الإضافة الجمعة 27 تشرين الثاني 2020 8:46 ص

 المقادير : - للسلطة :طماطم : 1 حبة (مقطعة)خيار : 1 حبة (مقطع)خس : كوب (مفروم)الجرجير : كوب (مفروم)الذرة : علبةالبصل : 1 حبة (مقطع)بقدونس : ربع باقة (مفروم)عصير الليمون : ربع كوبملح : رشّة- الستيك : 2 قطعة- زيت الزيتون : نصف كوب- ملح : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : حسب الرغبة- الأرز : حسب الرغبة (مطبوخ وجاهز) طريقة التحضير : نبدأ بتجهّيز خليط من الملح والبهارات وزيت الزيتون ثم نقوم بتُتبيل قطع اللحم بالخليط.نقوم بتسخّين الزيت على...

تتمة »

تشيز كيك بصلصة الكراميل

تاريخ الإضافة الخميس 26 تشرين الثاني 2020 8:40 ص

 المقادير : - لطبقة الكراميل :الحليب المكثّف : 200 غم (مُحلَّى، جاهز)- لطبقة البسكويت :بسكويت : 2 كوب (مُفتَّت)القرفة : ربع ملعقة صغيرةالزبدة : ثلث كوب (سائلة)سكر : ملعقة كبيرة- لطبقة الجبن :جبن كريمي : 650 غمسكر : نصف كوبالبيض : 3 حبات (كبير الحجم)الفانيليا : ملعقة صغيرةدقيق : ملعقة كبيرة طريقة التحضير : لطبقة الكراميل: يُصبُّ الحليب المكثَّف المُحلَّى في قدر مغمور بالماء المغلي. تُدع القدر على نار هادئة من ساعتين لثلاث منها،...

تتمة »

كبة اليقطين بالفرن

تاريخ الإضافة الأربعاء 25 تشرين الثاني 2020 8:54 ص

 المقادير : - اليقطين : 1 كيلو (مسلوق)- برغل : 600 غراماً (أبيض، منقوع)- طحين : 100 غراماً (أبيض)- السبانخ : 1 كيلو- البصل : 250 غراماً (مفروم)- سماق : رشّة- ملح : ملعقة صغيرة- الفلفل : رشّة- زيت الزيتون : 200 ملليلتر- حمص : 200 غم (مسلوق) طريقة التحضير : صفّي البرغل الأبيض المنقوع وجففيه أيضاً.اخلطي اليقطين، البرغل، الطحين، الملح والبهار لتحصلي على عجينة اليقطين.قطّعي السبانخ واقلي البصل المفروم بنصف كمية زيت الزيتون في مقلاة...

تتمة »

مكرونة بالتونة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 24 تشرين الثاني 2020 9:28 ص

 المقادير : - المعكرونة : 500 غراماً- صلصة طماطم : كوب- التونا : علبة (مصفاة من الماء)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرةطريقة التحضير : أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.أضيفي صلصة الطماطم، التونة، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.زيدي الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة...

تتمة »

بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار

تاريخ الإضافة الإثنين 23 تشرين الثاني 2020 9:24 ص

 المقادير : - المكوّنات صلصة :لبن : علبة (رائب)القشطة : علبة (طازجة)زيت الزيتون : ربع كوبعصير الليمون : 2 حبةالنعناع : ربع كوب (مفروم)ملح : حسب الرغبةالثوم : فصّان (مهروس)الماء : حسب الحاجة (مثلج)- الباذنجان : 3 حبات (صغير الحجم / مقطع إلى شرائح)- الكوسا : 3 حبات (مقطعة إلى شرائح)- البصل : 2 حبة (مقطع دوائر)- فلفل رومي أحمر : 1 حبة- جبنة الحلوم : قالب (مقطعة إلى شرائح)- خبز التوست : 6 قطع- زيت الزيتون : حسب الحاجة- ملح : حسب الرغبة...

تتمة »

كاساديا الدجاج

تاريخ الإضافة الأحد 22 تشرين الثاني 2020 7:25 ص

 المقادير : - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة (جاهز)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- خبز التورتيلا : 10 أرغفة (أسمر)- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)- جبن الشيدر : 250 غراماً (لايت)- جبن موزاريلا : 200 غم طريقة التحضير : ضعي الدجاج، الزيت وبهار الفاهيتا في قدر على النار.قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الد...

تتمة »

دجاج بالفرن محشي كينوا

تاريخ الإضافة الجمعة 20 تشرين الثاني 2020 7:42 ص

 المقادير : - لتحضير الحشوة :كينوا : كوبزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالبقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم، ناعم)الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة، ناعم)برش ليمون : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 1 حبةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- لتحضير الدجاج والتتبيلة :الدجاج : دجاجة (كاملة)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةبابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)- المكسرات : حسب الرغبة (كاجو ولوز وزبيب أو أي نوع مكسرات / للتزيين) طريقة التحضير : ضعي ا...

تتمة »

سلطة الذرة مع الفاصوليا المكسيكية

تاريخ الإضافة الأربعاء 18 تشرين الثاني 2020 7:21 ص

 المقادير : - المايونيز : ربع كوب- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أخضر)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)- الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة أنصاف)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)طريقة التحضير : اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والكمون في وعاء.اخلطي الفاصوليا مع الطماطم والذرة والبصل والكزبرة في طبق.أضيفي مزيج المايونيز وقلبي ...

تتمة »

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 17 تشرين الثاني 2020 8:27 ص

 المقادير : - البيض : 2 حبة (مخفوق)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)- البطاطس : 500 غراماً- لحم مفروم : 300 غراماً- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الزيت : كوب ونصف (للقلي)- حليب : 2 كوب طريقة التحضير : نقوم بسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس.نضيف الملح والفلفل على البطاطس ونقلبها جيداً.نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتى يسهل تشكيلها.نضع القليل من الزيت في مقلاة ونق...

تتمة »

كيك بالدقيق الأسمر والكاكاو

تاريخ الإضافة الأحد 15 تشرين الثاني 2020 7:51 ص

 المقادير : - لتحضير الصلصة :حليب : ربع كوب (سائل، خال الدسم)الشوكولا السوداء : 100 غراماً (مبشورة)- البيض : 4 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- سكر : ربع كوب (فركتوز)- دقيق : نصف كوب (أسمر)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : نصف كوب- الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة- الماء : نصف كوب- لبن زبادي : كوب (خال الدسم)- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة طريقة التحضير : ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداً.أضيفي الزي...

تتمة »

تشيز كيك بالفرن

تاريخ الإضافة السبت 14 تشرين الثاني 2020 8:36 ص

 المقادير : - بسكويت دايجستف : كوب ونصف (مطحون)- سكر : 3 ملاعق كبيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزبدة : ربع كوب- جبن كريمي : 3 علب (طري)- سكر : كوب ونصف- البيض : 4 حبات- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)- حشوة الكرز : علبة طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. اخلطي البسكويت المطحون مع السكر والقرفة والزبدة بعد تذوبيها جيداً. 3. ضعي المزيج في صينية التشي...

تتمة »

   

   

        

  

 

  

 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  كانون الأول 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development